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Die Fassbinderei im Wandel der Zeit
ein Bild eines aussterbenden Berufes mit besonderer
Berücksichtigung des Landes Niederösterreich
Rosemarie Stanke
Art der Arbeit
Diplomarbeit
Universität
Universität Wien
Fakultät
Historisch-Kulturwissenschaftliche Fakultät
Betreuer*in
Hermann Steininger
DOI
10.25365/thesis.7280
URN
urn:nbn:at:at-ubw:1-30273.86774.702365-4
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Abstracts
Abstract
(Deutsch)
Die Arbeit ist entstanden aus der Beobachtung des langsamen verschwindens des traditionsreichen Berufes. Nach einer kurzen Betrachtung der Geschichte der Fassbinderei wird auf die Situation der Gegenwart und die Chancen für die Zukunft eingegangen. Bietet der beliebte Barrique-Ausbau aus für Fassbinder eine Chance? Interviews mit aktiven Fassbindern unterstützten die Arbeit. Auch wird untersucht, inwieweit sich Bräuche bis heute erhalten haben und wie sich der Beruf und dessen Umfeld in Museen widerspiegelt.
Abstract
(Englisch)
This thesis has been initiated by observing the vanishing process of a profession which is rich in tradition. After a short review of the history of barrel-making, the current situation and the chances for the future are investigated. Does this profession benefit from oak-flavoured wine-making? Interviews with still active coopers provided valueable support. Furthermore, it will be shown which traditions have survived and how the profession and its environment is presented in museums.
Schlagwörter
Schlagwörter
(Englisch)
cooper barrel-making traditions
Schlagwörter
(Deutsch)
Fassbinderei Fasserzeugung Traditionen
Autor*innen
Rosemarie Stanke
Haupttitel (Deutsch)
Die Fassbinderei im Wandel der Zeit
Hauptuntertitel (Deutsch)
ein Bild eines aussterbenden Berufes mit besonderer
Berücksichtigung des Landes Niederösterreich
Paralleltitel (Englisch)
The profession of barrel-making over changing times
Publikationsjahr
2009
Umfangsangabe
143 S. : Ill., graph. Darst., Kt.
Sprache
Deutsch
Beurteiler*in
Hermann Steininger
Klassifikation
02 Wissenschaft und Kultur allgemein > 02.99 Wissenschaft und Kultur allgemein: Sonstiges
AC Nummer
AC07931551
Utheses ID
6597
Studienkennzahl
UA | 308 | | |