Detailansicht
Einfluss eines Isoflavon- und eines Resveratrolpräparats auf die DNA-Stabilität des Menschen
Anna Heger
Art der Arbeit
Diplomarbeit
Universität
Universität Wien
Fakultät
Fakultät für Lebenswissenschaften
Betreuer*in
Siegfried Knasmüller
DOI
10.25365/thesis.15930
URN
urn:nbn:at:at-ubw:1-29420.48596.799669-1
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Abstracts
Abstract
(Deutsch)
Isoflavone und Resveratrol sind pflanzliche Phenole, die in der menschlichen Nahrung vorkommen und denen positive gesundheitliche Effekte wie Schutz vor Krebs und Herz-Kreislauferkrankungen zugeschrieben werden. In der vorliegenden Arbeit wurde die antioxidative Wirkung von zwei Nahrungsergänzungsmitteln, die entweder Isoflavone oder Resveratrol enthalten, auf die DNA-Stabilität humaner Lymphozyten mittels Einzelzellgelelektrophoresetests (Komet Assay) untersucht. Es sollte geklärt werden, ob es durch die Einnahme der Präparate zu einer Reduktion der Empfindlichkeit der Zellen gegenüber reaktiver Sauerstoffspezies (ROS) und der endogenen Bildung oxidierter Purine und Pyrimidine kommt. Des weiteren wurden verschiedene biochemische Parameter des Redox-Zustandes gemessen, nämlich die Totale Antioxidative Kapazität, die Oxidation von Low Density Lipoproteinen und die Konzentration von C-reaktivem Protein, einem Marker für Entzündungsprozesse. Die Präparate wurden sowohl in vitro als auch in zwei humanen Interventionsstudien untersucht. In den in vitro Experimenten wurden mit beiden Nahrungsergänzungsmitteln Schutzeffekte vor oxidativen DNA-Schäden gefunden. Mit dem Isoflavonpräparat wurde in der Humanstudie ein Rückgang der durch ROS induzierten DNA-Migration beobachtet. Die endogene Bildung oxidierter Purine wurde ebenfalls signifikant reduziert, die diversen Redox-Parameter veränderten sich durch die Intervention nicht. Im Gegensatz dazu wurde mit dem Resveratrolpräparat kein Hinweis auf Schutz vor oxidativen und nicht-oxidativen Schäden der Erbsubstanz festgestellt, auch die biochemischen Parameter veränderten sich durch die Einnahme des Präparats nicht. Die Resultate der vorliegenden Untersuchung deuten darauf hin, dass eventuelle positive Gesundheitseffekte von resveratrolhältigen Lebensmitteln nicht mit den antioxidativen Eigenschaften des Phenols in Zusammenhang stehen, während dies bei den Isoflavonen möglicherweise der Fall ist.
Abstract
(Englisch)
Isoflavones and resveratrol are plant derived phenolics which are found in human food and several positive health effects including protection against cancer and cardiovascular diseases have been attributed to their consumption. The aim of the current investigation was to find out if two dietary supplements which contain either isoflavones or resveratrol protect humans against DNA-damage and whether they cause an improvement of the redox status. Both supplements were tested under in vitro conditions and in two intervention trials in single cell gel electrophoresis assays with human lymphocytes. Changes of the sensitivity of the cells towards reactive oxygen species and endogenous formation of oxidized purines and pyrimidines were determined. Furthermore, a number of biochemical parameters were tested, including the measurement of total antioxidant capacity, oxidized low density lipoprotein and C-reactive protein, a marker of inflammation. In the in vitro experiments protective effects against oxidative DNA damage were seen with both supplements. In the human intervention trial reduction of ROS-induced DNA-migration was observed with the isoflavones, also the endogenous formation of oxidized purines was significantly reduced. None of the biochemical redox parameters was altered. On the contrary, no indication of protection against oxidative and non-oxidative damage of the genetic material was found after the resveratrol consumption, also the biochemical parameters were not altered. The results of the present study indicate that the presumptive positive health effects of resveratrol containing foods are not related to the antioxidant properties of this phenolic, while this may be the case for isoflavone-containing food.
Schlagwörter
Schlagwörter
(Englisch)
DNA stability Isoflavones Resveratrol Comet assay reactive oxygen species
Schlagwörter
(Deutsch)
DNA-Stabilität Isoflavone Resveratrol Komet Assay reaktive Sauerstoffspezies
Autor*innen
Anna Heger
Haupttitel (Deutsch)
Einfluss eines Isoflavon- und eines Resveratrolpräparats auf die DNA-Stabilität des Menschen
Paralleltitel (Englisch)
Influence of an isoflavone- and resveratrol-containing supplement on DNA stability in humans
Publikationsjahr
2011
Umfangsangabe
VI, 94 S. : Ill., graph. Darst.
Sprache
Deutsch
Beurteiler*in
Siegfried Knasmüller
AC Nummer
AC08795267
Utheses ID
14296
Studienkennzahl
UA | 442 | | |