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Untersuchungen zum Einfluss von Vitaminpräparaten auf den oxidativen Stress
Ulrike Irmgard Kaniak
Art der Arbeit
Diplomarbeit
Universität
Universität Wien
Fakultät
Fakultät für Lebenswissenschaften
Betreuer*in
Martin Czejka
DOI
10.25365/thesis.16521
URN
urn:nbn:at:at-ubw:1-16427.97306.509079-6
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Abstracts
Abstract
(Deutsch)
Vitamine sind essentielle Faktoren der exogenen antioxidativen Abwehr, deren ausreichende Zufuhr für die Vermeidung von oxidativem Stress nötig ist. Im Rahmen dieser Diplomarbeit erfolgt eine Untersuchung des Einflusses von Vitaminpräparaten auf den oxdativen Stress an Probanden. Zum einen wird das Ausmaß der Radikalbelastung (charakterisiert durch die Messung von FORT- und FORD mit Hilfe des FORMplus® Fotometers der Firma Callegari) bestimmt zum anderen relevante Einflussfaktoren mittels Fragebogen ermittelt. Die Datenanalyse erfolgt nach Unterteilung in zwei Kollektive:
Einerseits einmalig vermessene Personen, die bereits Vitaminpräparate einnehmen, andererseits Personen, die bei der Erstmessung noch keine Vitamine supplementieren, im Anschluss aber über einen Zeitraum von bis zu zwei Monaten während der Einnahme eines Multivitamin-Mineralstoff-Präparates beobachtet werden. Beim ersten Kollektiv unterscheiden sich die Radikalwerte langfristiger Vitamineinnehmer kaum von der Gruppe der Nicht-Vitamineinnehmer. Auch der Einfluss des verwendeten Präparates ist nicht messbar. Lediglich Frauen mit Multivitamin-Einnahme zeigen leicht positive Tendenzen. Die Verlaufsbeobachtung über zwei Monate zeigt bei Frauen, die keine Hormonpräparate einnehmen, deutliche Benefits durch die Einnahme von Multivitamin-Mineralstoff-Präparaten. Männer sowie Frauen, die Hormonpräparate einnehmen, weisen hingegen keine eindeutig messbare Reaktion auf die Vitamineinnahme auf.
Schlagwörter
Schlagwörter
(Deutsch)
oxidativer Stress Vitamine FORT FORD
Autor*innen
Ulrike Irmgard Kaniak
Haupttitel (Deutsch)
Untersuchungen zum Einfluss von Vitaminpräparaten auf den oxidativen Stress
Publikationsjahr
2011
Umfangsangabe
139, XXIX S. ; graph. Darst.
Sprache
Deutsch
Beurteiler*in
Martin Czejka
AC Nummer
AC08838891
Utheses ID
14810
Studienkennzahl
UA | 449 | | |