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Bewertung von "bioPlus"-Leistungen
Analyse der Verhaltensintention, Produkte aus biologischem Landbau mit nachhaltigen Zusatzleistungen zu kaufen
Isabella Paulina Hämmerle
Art der Arbeit
Diplomarbeit
Universität
Universität Wien
Fakultät
Fakultät für Psychologie
Betreuer*in
Rainer Maderthaner
DOI
10.25365/thesis.18430
URN
urn:nbn:at:at-ubw:1-30304.62734.485761-5
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Abstracts
Abstract
(Deutsch)
In der biologischen Landwirtschaft setzen sich einige Bio-ProduzentInnen selbst höhere Produktionsstandards als durch die EU-Öko-Verordnung vorgeschrieben. Die Zusatzleistungen die diese Betrie-be erbringen werden „bioPlus“-Leistungen genannt. Es gibt jedoch kaum empirische Arbeiten zum KonsumentInnenverhalten hinsichtlich dieser „bioPlus“-Leistungen. Diese Studie untersuchte daher, welche von acht ausgewählten „bioPlus“-Leistungen von den KonsumentInnen am stärksten präferiert werden. Weiters wurde ermittelt, welche Fakto-ren die Verhaltensintention, „bioPlus“-Produkte zu kaufen, beeinflussen und ob die Zusatzleistungen an die KonsumentInnen kommuniziert werden sollten. Als theoretische Grundlage zur Erfassung des Konsu-mentInnenverhaltens diente eine erweiterte Version der Theorie des ge-planten Verhaltens von Ajzen (1991). Mittels eines online-Fragebogens wurden die Daten von 196 in Österreich lebenden Personen gesammelt und statistisch analysiert. Die Ergebnisse zeigen, dass die Probandin-nen die höchste Verhaltensintention haben, Produkte mit den Zusatz-leistungen Regionalität, artgerechte Tierhaltung sowie Ressourcenscho-nung zu kaufen und auch bereit wären, einen höheren Preis für diese Leistungen zu bezahlen. Die Prädiktoren Einstellung, Einkaufshäufig-keit von Bio-Produkten, die soziale Norm sowie Selbstwirksamkeit hin-sichtlich Nachhaltigkeit können 56% der Varianz der Verhaltensintenti-on, „bioPlus“-Produkte zu kaufen, erklären. Die Verhaltensintention, „bioPlus“-Produkte zu kaufen, ist abhängig vom Alter, nicht jedoch von der Höhe des Einkommens, dem Bildungsniveau oder vom Geschlecht. Weiters zeigt sich, dass sich die ProbandInnen mehr Information rund-um die Produktion von Bio-Produkten wünschen.
Abstract
(Englisch)
Organic farmers implementing more and more sustainable activities in their production methods that go beyond the EU regulation for organic agriculture. But little is known how consumers respond to these addi-tional activities, which are called “organicPlus”. This study examines what kind out of eight “organicPlus” attributes are preferred most by consumers, which factors influence the intention to buy “organicPlus” products and if the additional activities should be communicated. To understand consumers decision making process towards “organicPlus” products an extended version of the theory of planned behavior of Ajzen (1991) was applied. Data from 196 people living in Austria were col-lected with an online-questionnaire and statistically analysed. Results show that participants have the highest intention to buy towards the attributes regional production, animal welfare and preservation of natu-ral resources and show a high willingness to pay for those attributes. A regression analysis showed that 56% of the variance of the intention to buy “organicPlus” products can be explained by attitudes towards “or-ganicPlus”, self-efficacy towards sustainability, social norms and the shopping frequency of organic products. Intentions to buy “organicPlus” products depend on age, but not on education, household income or gender. Participants would like to have more information about produc-tion methods of organic products.
Schlagwörter
Schlagwörter
(Englisch)
“organicPlus” consumer behavior organic products theory of planned behavior sustainability organic agriculture
Schlagwörter
(Deutsch)
„bioPlus” KonsumentInnenverhalten biologische Produkte Theorie des geplanten Verhaltens Nachhaltigkeit biologische Landwirtschaft
Autor*innen
Isabella Paulina Hämmerle
Haupttitel (Deutsch)
Bewertung von "bioPlus"-Leistungen
Hauptuntertitel (Deutsch)
Analyse der Verhaltensintention, Produkte aus biologischem Landbau mit nachhaltigen Zusatzleistungen zu kaufen
Paralleltitel (Englisch)
Appraisal of "organicPlus"-activities
Publikationsjahr
2012
Umfangsangabe
180 S. : Ill, graph. Darst.
Sprache
Deutsch
Beurteiler*in
Rainer Maderthaner
AC Nummer
AC08929823
Utheses ID
16512
Studienkennzahl
UA | 298 | | |