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Die Veränderung der Blutfettwerte in Abhängigkeit einer Proteinintervention bei geriatrischen Pflegeheimpatienten
Anita Zankl
Art der Arbeit
Diplomarbeit
Universität
Universität Wien
Fakultät
Fakultät für Lebenswissenschaften
Betreuer*in
Ibrahim Elmadfa
DOI
10.25365/thesis.22433
URN
urn:nbn:at:at-ubw:1-29980.94819.321761-5
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(Print-Exemplar eventuell in Bibliothek verfügbar)
Abstracts
Abstract
(Deutsch)
EINLEITUNG: Die vorliegende Diplomarbeit untersucht die Beeinflussbarkeit des Lipidstoffwechsels von Pflegeheimpatienten durch eine Steigerung des Proteinanteils in der Nahrung. Im speziellen werden die Folgewirkungen auf die Lipidparameter Triglyceride, Gesamtcholesterin, HDL-, LDL-Cholesterin sowie der Atherogenitäts-Index von LDL-/HDL-Cholesterin und Gesamt-/HDL-Cholesterin aufgezeigt. Hintergrund ist die bereits gut dokumentierte Protein-Energie-Mangelernährung, die Morbidität und Mortalität von geriatrischen Patienten erhöht.
DESIGN UND DATENSAMMLUNG: Interpretation der im Zuge der klinischen Protein-Interventions-Studie (PRINT) im Geriatriezentrum „Haus der Barmherzigkeit“ (HdB) in Wien in den Jahren 2010 bis 2011 erhobenen Lipidstoffwechselparameter. Die PRINT-Studie erfasste den Ernährungsstatus von 144 Pflegeheimbewohnern über die Dauer von neun Monaten. Die Erhebung wurde als prospektive, kontrollierte, parallele, offene, klinische Interventionsstudie durchgeführt. Die Datenerfassung erfolgte mittels Wiegeprotokollen, Bioimpedanzmessungen und routinemäßig erhobener Labordaten.
ERGEBNISSE: Die durchschnittlichen Plasmakonzentrationen an Gesamt-cholesterin, Triglyceriden und LDL-Cholesterin lagen in der Interventionsgruppe deutlich unter den Referenzbereichen. Bis weitere Ergebnisse vorliegen, kann festgestellt werden, dass sich die PRINT (Protein-Intervention) tendenziell positiv auf die Lipidparameter ausgewirkt hat.
SCHLUSSFOLGERUNG: Zusammenfassend kann gesagt werden, dass der Einsatz proteinoptimierter Speisen und die Gabe eiweißreicher Lebensmittel in dieser Altersgruppe zu befürworten ist. Weil die dadurch erwirkte gesteigerte Energie- und Proteinzufuhr - in der ohnehin suboptimal ernährten, heterogenen Gruppe von hochbetagten Pflegepatienten – keinen negativen Einfluss auf die Blutfettwerte im Studienverlauf gezeigt hat.
Schlagwörter
Schlagwörter
(Deutsch)
Ernährung Pflegeheim Protein Blutfette Lipidstoffwechselparameter
Autor*innen
Anita Zankl
Haupttitel (Deutsch)
Die Veränderung der Blutfettwerte in Abhängigkeit einer Proteinintervention bei geriatrischen Pflegeheimpatienten
Publikationsjahr
2012
Umfangsangabe
XI, 108 S.
Sprache
Deutsch
Beurteiler*in
Ibrahim Elmadfa
Klassifikationen
30 Naturwissenschaften allgemein > 30.03 Methoden und Techniken in den Naturwissenschaften ,
44 Medizin > 44.14 Gesundheitsvorsorge ,
44 Medizin > 44.21 Ernährung ,
44 Medizin > 44.37 Physiologie ,
44 Medizin > 44.68 Gerontologie, Geriatrie ,
44 Medizin > 44.76 Ernährungsstörungen, Mangelkrankheiten
AC Nummer
AC09614617
Utheses ID
20036
Studienkennzahl
UA | 474 | | |