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Vom Entwicklungsland zum Industrieland
die Auswirkungen von Reformpolitik und Wirtschaftswachstum auf die Ernährungssituation in China
Julia Kniesner
Art der Arbeit
Diplomarbeit
Universität
Universität Wien
Fakultät
Fakultät für Lebenswissenschaften
Studiumsbezeichnung bzw. Universitätlehrgang (ULG)
Diplomstudium Ernährungswissenschaften
Betreuer*in
Jürgen König
DOI
10.25365/thesis.23527
URN
urn:nbn:at:at-ubw:1-29192.41782.980469-7
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(Print-Exemplar eventuell in Bibliothek verfügbar)
Abstracts
Abstract
(Deutsch)
In den letzten 2 Dekaden hat das rasche Voranschreiten des weltweiten Übergewichtsproblems im Zuge des Aufschwungs und der wirtschaftlichen Entwicklung auch in vielen Schwellenländern an Bedeutung gewonnen und rückte ins Interesse der internationalen Öffentlichkeit. China stellt eines der wohl repräsentativsten Beispiele hinsichtlich eines imposanten wirtschaftlichen Aufschwungs in einem relativ komprimierten Zeitrahmen dar. Strukturelle Veränderungen und Liberalisierungsbestrebungen Chinas sowie die schrittweise Öffnung des chinesischen Marktes für ausländische Direktinvestitionen, Waren und Technologien, intensiviert durch den WTO-Beitritt des Landes 2001, beflügelten nicht nur die wirtschaftliche Produktivität des Landes, sondern bedingte darüber hinaus auch einen gesellschaftlichen Transformationsprozess. Die gesteigerte Kaufkraft der Bevölkerung in Kombination mit veränderten Lebensbedingungen und Bedürfnissen sowie ein, durch die stetig wachsende Nachfrage intensiviertes, vielfältiges Angebot an Lebensmitteln bewirkte einen Wandel der Ernährungsgewohnheiten und führte zu einem Anstieg der Übergewichtshäufigkeit sowie ernährungsassoziierter Erkrankungen.
Schlagwörter
Schlagwörter
(Deutsch)
China Übergewicht Ernährungswandel Wirtschaftsaufschwung
Autor*innen
Julia Kniesner
Haupttitel (Deutsch)
Vom Entwicklungsland zum Industrieland
Hauptuntertitel (Deutsch)
die Auswirkungen von Reformpolitik und Wirtschaftswachstum auf die Ernährungssituation in China
Publikationsjahr
2012
Umfangsangabe
VIII, 113 S. : Ill., graf. Darst.
Sprache
Deutsch
Beurteiler*in
Jürgen König
Klassifikation
30 Naturwissenschaften allgemein > 30.30 Naturwissenschaften in Beziehung zu anderen Fachgebieten
AC Nummer
AC10505610
Utheses ID
21038
Studienkennzahl
UA | 474 | | |