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Verbesserung des Ernährungsverhaltens von 3- bis 6-jährigen Kindern durch verschiedene Interventionsmaßnahmen unter Berücksichtigung sozioökonomischer Faktoren
Karoline Wagner-Sahl
Art der Arbeit
Diplomarbeit
Universität
Universität Wien
Fakultät
Fakultät für Lebenswissenschaften
Betreuer*in
Petra Rust
DOI
10.25365/thesis.23951
URN
urn:nbn:at:at-ubw:1-30124.99495.362359-5
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(Print-Exemplar eventuell in Bibliothek verfügbar)
Abstracts
Abstract
(Deutsch)
Ziel der Diplomarbeit und des Projektes MOGI war es fest zu stellen, welche Interventionsmaßnahmen am besten wirken um eine Milch-, Obst-, Gemüseverzehrsteigerung zu erreichen.
In Kooperation des Institutes für Ernährungswissenschaften und dem Bundesministerium für Gesundheit wurde das Projekt MOGI (Milch Obst Gemüse Interventionsstudie) durchgeführt. Im Frühjahr des Jahres 2011 konnte nach der Erarbeitung der Interventionsmaßnahmen und Strategien mit dem Projekt gestartet werden. Es gab drei verschiedene Interventionsgruppen, welche unterschiedlichen Maßnahmen zu der Verhaltensänderung und zu der Erhöhung des Ernährungswissen beitragen sollten.
Das Setting Kindergarten eignet sich hervorragend, um alle sozialen Schichten zu erreichen. Dabei kann unabhängig des sozialen Status das Ernährungswissen erhöht werden, die Kompetenzen der Kinder fördern und Rahmenbedingungen schaffen die den Kindern ein gesundes Essverhalten erleichtern.
Schlagwörter
Schlagwörter
(Deutsch)
Verbesserung des Ernährungsverhalten Ernährung Kinder Interventionsmaßnahmen Kindergarten Ernährung sozioökonomische Faktoren
Autor*innen
Karoline Wagner-Sahl
Haupttitel (Deutsch)
Verbesserung des Ernährungsverhaltens von 3- bis 6-jährigen Kindern durch verschiedene Interventionsmaßnahmen unter Berücksichtigung sozioökonomischer Faktoren
Publikationsjahr
2012
Umfangsangabe
XIV, 115 S. : Ill., graf. Darst.
Sprache
Deutsch
Beurteiler*in
Petra Rust
AC Nummer
AC10697696
Utheses ID
21420
Studienkennzahl
UA | 474 | | |