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Präbiotische Polysaccharide aus Ocimum basilicum
Trennung und Charakterisierung der Bestandteile der alkalilöslichen Fraktion unter Einsatz von Anionen-Austausch-Chromatographie
Laurenz Wenig
Art der Arbeit
Diplomarbeit
Universität
Universität Wien
Fakultät
Fakultät für Lebenswissenschaften
Betreuer*in
Helmut Viernstein
DOI
10.25365/thesis.2773
URN
urn:nbn:at:at-ubw:1-30281.38701.430165-3
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Abstracts
Abstract
(Deutsch)
Aus den Samenschalen von Ocimum basilicum kann durch Heiss-wasserextraktion und anschliessende Trocknung ein Polysaccharidgemisch gewonnen werden. Mit Natronlauge kann man aus diesem Gemisch eine alkalilösliche und eine alkaliunlösliche Polysaccharidfraktion gewinnen. Die alkalilösliche Polysaccharidfraktion enthält neutrale und saure Polysaccharide. Im Mittelpunkt der vorliegenden Arbeit stand die Isolierung der jeweils neutralen und sauren Polysaccharidfraktion mit Hilfe der Anionen-Austausch-Chromatographie von DEAE-Cellulose. Die so gewonnenen Fraktionen wurden parallel durch Dünnschichtchromatographie und Hochleistungs-Anionen-Austausch-Chromatographie (HPAEC) auf ihre Monosaccharid-zusammensetzung untersucht. Für das neutrale Polysaccharid konnten Glukose, Galaktose, Mannose und Arabinose als Bestandteile bestimmt werden. Das saure Polysaccharid enthält Xylose, Rhamnose, Arabinose, Spuren von Glukose und Galaktose und eine Uronsäure. Durch photometrische Messung wurde der Gesamturonsäuregehalt des sauren Polysaccharids bestimmt. Weiters wurde durch partielle Hydrolyse der Polysaccharide die Möglichkeit der Gewinnung von Oligosacchariden exploriert.
Abstract
(Englisch)
A polysaccharide mixture is recovered from the pericarp of Ocimum basilicum seeds by hot water extraction and subsequent air drying.
With sodium hydroxide solution it is possible to isolate an alkaline soluble and an alkaline unsoluble polysaccharide fraction from this mixture. The alcaline soluble polysaccharide fraction consists of neutral and acidic polysaccharides.
The focus of this work was the separation and the isolation of the neutral and acidic polysaccharide fractions by the means of anion exchange chromatography on DEAE-cellulose. These fractions were analyzed by thin layer chromatography and high performance anion exchange chromatography regarding their monosaccharide composition.
The neutral polysaccharide consists of glucose, galactose, mannose and arabinose. The acidic polysaccharide consists of xylose, rhamnose, arabinose, traces of glucose and galactose and an uronic acid component which could be identified as 4-O-methyl-glucuronic acid.
The total content of uronic acid was measured by photometry.
In addition the possibility to recover oligosaccharides by partial hydrolysis of the polysaccharides has been explored.
Schlagwörter
Schlagwörter
(Englisch)
Ocimum basilicum polysaccharidem anion exchange chromatography
Schlagwörter
(Deutsch)
Ocimum basilicum Polysaccharide Anionen Austausch Chromatographie
Autor*innen
Laurenz Wenig
Haupttitel (Deutsch)
Präbiotische Polysaccharide aus Ocimum basilicum
Hauptuntertitel (Deutsch)
Trennung und Charakterisierung der Bestandteile der alkalilöslichen Fraktion unter Einsatz von Anionen-Austausch-Chromatographie
Publikationsjahr
2008
Umfangsangabe
62 S. : Ill., graph. Darst.
Sprache
Deutsch
Beurteiler*in
Helmut Viernstein
Klassifikation
30 Naturwissenschaften allgemein > 30.03 Methoden und Techniken in den Naturwissenschaften
AC Nummer
AC07130944
Utheses ID
2404
Studienkennzahl
UA | 449 | | |