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Heiß serviert - kalt gemacht
Kulinarik im deutschsprachigen Kriminalroman
Brigitta Eva Gruber
Art der Arbeit
Diplomarbeit
Universität
Universität Wien
Fakultät
Philologisch-Kulturwissenschaftliche Fakultät
Betreuer*in
Martin Neubauer
DOI
10.25365/thesis.28292
URN
urn:nbn:at:at-ubw:1-29314.50630.211062-1
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(Print-Exemplar eventuell in Bibliothek verfügbar)
Abstracts
Abstract
(Deutsch)
Ziel dieser Arbeit war es, den immer größer werdenden Trend des kulinarischen deutschsprachigen Kriminalromans genauer zu beleuchten.
Ausgehend von Daniela Strigls Aufsatz „Der Hedonismus und der Tod. Warum in Krimis so viel gegessen und getrunken wird“ werden verschiedene Funktionen untersucht, welche die Kulinarik in den untersuchten Kriminalromanen einnehmen.
Zu Beginn wird die Darstellung des Essens und Trinkens in den einzelnen Krimis und im Anschluss die Umsetzung gesellschaftlicher Trends im Ernährungsverhalten analysiert. Bei beiden Punkten konnte festgestellt werden, dass sich alle untersuchten Krimis deutlich voneinander unterscheiden. Neben Werken mit detailgetreuer Darstellung der Kochtätigkeiten der Hauptfiguren und eingeflochtener Rezepte stehen Krimis, in welchen Speisen und Getränke nur sehr begrenzt zur Geltung kommen. Auch in den gesellschaftlich bemerkbaren Änderungen im Ernährungsverhalten unterscheiden sich die Kriminalromane stark voneinander. Während einige Krimis deutlich auf solch neue Ernährungstrends eingehen, sparen andere dieselben vollständig aus.
Im Weiteren wurden verschiedene Funktionen untersucht, welche das Essen und Trinken in den Kriminalromanen einnehmen kann. Darunter finden sich erotische, gesundheitliche und psychologische Funktionen der Ernährung, aber auch die Bereiche Fasten, Völlerei und Genuss sowie Essen und Tod wurden untersucht. Dabei konnte festgestellt werden, dass alle Krimis einzelne kulinarische Funktionen aufweisen, jedoch in unterschiedlich starkem Ausmaß.
Schlagwörter
Schlagwörter
(Englisch)
culinary art detective story
Schlagwörter
(Deutsch)
Kulinarik Kriminalroman Essen Trinken
Autor*innen
Brigitta Eva Gruber
Haupttitel (Deutsch)
Heiß serviert - kalt gemacht
Hauptuntertitel (Deutsch)
Kulinarik im deutschsprachigen Kriminalroman
Publikationsjahr
2013
Umfangsangabe
81 S.
Sprache
Deutsch
Beurteiler*in
Martin Neubauer
Klassifikation
17 Sprach- und Literaturwissenschaft > 17.80 Literarische Gattungen: Allgemeines
AC Nummer
AC10878135
Utheses ID
25263
Studienkennzahl
UA | 190 | 333 | 477 |