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Möglichkeiten der Bekämpfung der Unterernährung bei Kinder unter 5 Jahre in Ruanda, am Beispiel des SOSOMA (Soja, Sorgho, Mais)
Immaculée Neuberg
Art der Arbeit
Diplomarbeit
Universität
Universität Wien
Fakultät
Fakultät für Lebenswissenschaften
Betreuer*in
Ibrahim Elmadfa
DOI
10.25365/thesis.3023
URN
urn:nbn:at:at-ubw:1-29747.01499.709670-8
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(Print-Exemplar eventuell in Bibliothek verfügbar)
Abstracts
Abstract
(Deutsch)
In Ruanda, wegen Armut die Bevölkerung hat es schwer sich gegen Infektionskrankheiten wie Maser, Durchfall, Malaria zu schützen. Kinder mit geschwächtem Immunsystem sind am stärksten betroffen. Eine Mahlzeit am Tag, die nicht einmal ausgewogen ist, besteht hauptsächlich aus Süßkartoffeln, Kartoffeln, Maniok und Kochbananen die reich an Kohlenhydraten aber arm an Lipiden und Proteinen sind. Auf der Suche nach Verbesserungsmöglichkeiten im Einklang mit den ruandischen Ernährungsgewohnheiten sind die Ruander auf SOSOMA gekommen. Die Produktion und die Verteilung von SOSOMA als Beikost oder als Nahrungsmittel von hohem biologischem Wert müsste also die Ernährungssituation der ruandischen Kinder erheblich verbessern.
Schlagwörter
Schlagwörter
(Deutsch)
Unterernährung in Ruanda die Ursachen Mögliche Bekämpfungen mit den heimischen Lebensmitteln am Beispiel SOSOMA (Soja Sorgho Mais)
Autor*innen
Immaculée Neuberg
Haupttitel (Deutsch)
Möglichkeiten der Bekämpfung der Unterernährung bei Kinder unter 5 Jahre in Ruanda, am Beispiel des SOSOMA (Soja, Sorgho, Mais)
Publikationsjahr
2008
Umfangsangabe
152 Bl. : Ill., graph. Darst.
Sprache
Deutsch
Beurteiler*in
Ibrahim Elmadfa
Klassifikation
30 Naturwissenschaften allgemein > 30.02 Philosophie und Theorie der Naturwissenschaften
AC Nummer
AC07474488
Utheses ID
2635
Studienkennzahl
UA | 474 | | |