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Ernährung im Kindesalter
Planung und Durchführung von Ernährungsprojekten für sieben- bis zehnjährige Volksschulkinder
Hanna Dorner
Art der Arbeit
Masterarbeit
Universität
Universität Wien
Fakultät
Fakultät für Lebenswissenschaften
Betreuer*in
Petra Rust
DOI
10.25365/thesis.31832
URN
urn:nbn:at:at-ubw:1-29552.94794.110665-2
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Abstracts
Abstract
(Deutsch)
Zahlreiche Studien belegen positive Auswirkungen einer frühen Ernährungserziehung. Das Setting Schule bietet die Möglichkeit, alle Kinder unterschiedlichen sozioökonomischen Status zu erreichen. Ziel der Arbeit war es, mittels Fragebogenerhebung die Erfolge bzw. Misserfolge eines in Wiener Volksschulen durchgeführten Ernährungsworkshops zu evaluieren. Die Intervention stieß sowohl bei den Kindern als auch bei den Lehrern auf großes Interesse und es konnte im Gegensatz zu einer Kontrollgruppe eine Verbesserung des Ernährungswissens in der Interventionsgruppe verzeichnet werden.
Schlagwörter
Schlagwörter
(Deutsch)
Ernährungsworkshop Volksschule Fragebogenerhebung Evaluierung
Autor*innen
Hanna Dorner
Haupttitel (Deutsch)
Ernährung im Kindesalter
Hauptuntertitel (Deutsch)
Planung und Durchführung von Ernährungsprojekten für sieben- bis zehnjährige Volksschulkinder
Publikationsjahr
2014
Umfangsangabe
81 S. : Ill., graf. Darst.
Sprache
Deutsch
Beurteiler*in
Petra Rust
Klassifikation
30 Naturwissenschaften allgemein > 30.00 Naturwissenschaften allgemein: Allgemeines
AC Nummer
AC11572006
Utheses ID
28306
Studienkennzahl
UA | 066 | 838 | |