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Erfassung von Lebensmittelwerbung für Kinder in der österreichischen Fernsehlandschaft
Adelheid Weber
Art der Arbeit
Masterarbeit
Universität
Universität Wien
Fakultät
Fakultät für Lebenswissenschaften
Betreuer*in
Jürgen König
DOI
10.25365/thesis.34857
URN
urn:nbn:at:at-ubw:1-29488.77773.653469-7
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Abstracts
Abstract
(Deutsch)
In der vorliegenden Arbeit konnte gezeigt werden, dass Lebensmittelwerbung für Kinder im Fernsehen präsent ist. Ergebnisse von Studien aus der ganzen Welt zeigen ein homogenes Bild, in das sich die hier gefundenen Daten gut einfügen.
Die Werbespots bedienen sich bedürfnisorientierter Strategien und Dramaturgie, um ihr Zielpublikum zum Kauf bzw. Konsum der beworbenen Produkte zu animieren.
Im Analysezeitraum 8. Februar bis 23. März 2014 wurden von 6 verschiedenen Sendern (an jeweils 4 Tagen) insgesamt 360 Stunden Fernsehübertragung aufgezeichnet und die in diesem Zeitraum ausgestrahlte Lebensmittelwerbung erfasst. Die Erhebung in der österreichischen Werbelandschaft zeigt, dass jede 7. Lebensmittelwerbung, die im Fernsehen zwischen 6 Uhr und 21 Uhr gezeigt wird auf Kinder abzielt, dies entspricht 15% der gesamten ausgestrahlten Lebensmittelwerbung, wobei dabei die "Kategorie Fettes, Süßes und Salziges" mit 92,4% am stärksten beworben wurde, keine einzige Werbung wurde für "Gemüse, Obst und Hülsenfrüchte" gezeigt.
In Bezugnahme auf die Österreichische Ernährungspyramide zeigt sich ein verzerrtes Bild: die mediale Ernährungspyramide ist ernährungsphysiologisch und gesundheitspolitisch fragwürdig.
Abstract
(Englisch)
This thesis shows that food advertising to children on television is present. Study findings from around the world show a homogenous image of this topic and the present data corresponds to those results.
The commercials are using needs-oriented strategies and dramaturgy to animate the targeted audience to purchase or consume the advertised products.
During the period 8. February to 23. March 2014 the television broadcasts of 6 TV channels were recorded and the included food advertisements were analyzed. The statistics of these data of television broadcast in Austria shows that every seventh advertisement shown between 6 A.M. and 9 P.M. is aimed at children, this corresponds to 15% of the total broadcasted food advertisements. The category "Fettes, Süßes und, Salziges" (fatty, sweet and salty) was the most advertised food category (92,4%). Not a single commercial was shown for "Gemüse, Obst und Hülsenfrüchte" (vegetables, fruits and legumes).
In relation to the Austrian food pyramid the findings of this thesis show a distorted picture: the references of the “media” food pyramid are nutritionally and health-politically questionable.
Schlagwörter
Schlagwörter
(Englisch)
TV advertisement food children
Schlagwörter
(Deutsch)
Fernsehen Werbung Lebensmittel Kinder
Autor*innen
Adelheid Weber
Haupttitel (Deutsch)
Erfassung von Lebensmittelwerbung für Kinder in der österreichischen Fernsehlandschaft
Publikationsjahr
2014
Umfangsangabe
III, 128 S. : Ill., graf. Darst.
Sprache
Deutsch
Beurteiler*in
Jürgen König
Klassifikation
30 Naturwissenschaften allgemein > 30.00 Naturwissenschaften allgemein: Allgemeines
AC Nummer
AC12137045
Utheses ID
30921
Studienkennzahl
UA | 066 | 838 | |