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Trinkkulturen in Ostasien
ein Vergleich zwischen China, Japan und Vietnam
Doris Schmudermaier
Art der Arbeit
Masterarbeit
Universität
Universität Wien
Fakultät
Philologisch-Kulturwissenschaftliche Fakultät
Studiumsbezeichnung bzw. Universitätlehrgang (ULG)
Masterstudium Wirtschaft und Gesellschaft Ostasiens
Betreuer*in
Rüdiger Frank
DOI
10.25365/thesis.35457
URN
urn:nbn:at:at-ubw:1-29239.60070.585866-7
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(Print-Exemplar eventuell in Bibliothek verfügbar)
Abstracts
Abstract
(Deutsch)
Der Alkoholkonsum spielt in allen Kulturen eine wichtige Rolle. Jede Kultur hat im Laufe der Zeit eigene Normen und Regeln entwickelt, die den Umgang der Gesellschaft mit dem Alkohol regulieren. In dieser Masterarbeit habe ich die Trinkkulturen in China, Japan und Vietnam analysiert. Die Analysekriterien sind entliehen von Dwight B. Heath, dem wichtigsten Wissenschaftler im Bereich internationaler anthropologischer Studien über Alkohol und Kultur, der mit seinen historischen und ethnographischen Studien die Wissenschaft in diesem Themenbereich seit den 1960er Jahren nachhaltig beeinflusst hat. Für die Analyse einer Trinkkultur sind folgende Fragen zu beantworten: Wer trinkt? Was wird getrunken? Warum, wie und wo wird getrunken? Welche gesetzlichen Restriktionen beeinflussen das Trinkverhalten?
Die Trinkkulturen der untersuchten Länder unterscheiden sich in der Art der Getränke, die konsumiert werden, in den gesetzlichen Bestimmungen zum Thema Alkohol, und in den Trinkritualen. Der Alkoholkonsum stellt jedoch in allen analysierten Ländern ein Ventil dar, um unterdrückte Emotionen, die in der Gesellschaft sonst nicht gezeigt werden können, Ausdruck zu verleihen.
Schlagwörter
Schlagwörter
(Deutsch)
Trinkkultur Alkohol Ostasien China Japan Vietnam
Autor*innen
Doris Schmudermaier
Haupttitel (Deutsch)
Trinkkulturen in Ostasien
Hauptuntertitel (Deutsch)
ein Vergleich zwischen China, Japan und Vietnam
Publikationsjahr
2014
Umfangsangabe
71 S. : Ill., graph. Darst., Kt.
Sprache
Deutsch
Beurteiler*in
Rüdiger Frank
Klassifikation
02 Wissenschaft und Kultur allgemein > 02.99 Wissenschaft und Kultur allgemein: Sonstiges
AC Nummer
AC12179468
Utheses ID
31421
Studienkennzahl
UA | 066 | 864 | |