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Einfluss verschiedener Oligo- und Polysaccharide auf das Wachstum ausgewählter Bakterienstämme
Marielouise Stutzig
Art der Arbeit
Diplomarbeit
Universität
Universität Wien
Fakultät
Fakultät für Lebenswissenschaften
Studiumsbezeichnung bzw. Universitätlehrgang (ULG)
Diplomstudium Pharmazie
Betreuer*in
Helmut Viernstein
URN
urn:nbn:at:at-ubw:1-29590.89187.617365-6
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(Print-Exemplar eventuell in Bibliothek verfügbar)
Abstracts
Abstract
(Deutsch)
Es ist schon lange bekannt, dass Pro-, Prä- und Synbiotika einen positiven Einfluss auf die
Gesundheit des Menschen haben. In dieser Diplomarbeit wurde die wachstumsfördernde Wirkung
von verschiedenen Oligo- und Polysacchariden auf ausgewählte Bakterienstämme untersucht. Diese
Saccharide wurden aus Agave, Topinambur, Knoblauch, Grünlilie, Kakteen und Pilzen gewonnen.
Die ausgewählten Arten waren Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus
rhamnosus, Lactobacillus paracasei und Bifidobacterium animalis. Die Wachstumszunahme der
Bakterien wurde mittels Trübungsmessung bestimmt. Im Rahmen dieser Untersuchungen konnte
ein positiver Einfluss einiger Zucker festgestellt werden, der durch zusätzliche Bestimmung der
koloniebildenden Einheiten auf Agarplatten bestätigt werden konnte.
Schlagwörter
Schlagwörter
(Deutsch)
Präbiotika Probiotika
Autor*innen
Marielouise Stutzig
Haupttitel (Deutsch)
Einfluss verschiedener Oligo- und Polysaccharide auf das Wachstum ausgewählter Bakterienstämme
Publikationsjahr
2015
Umfangsangabe
53 S. : Ill., graph. Darst.
Sprache
Deutsch
Beurteiler*in
Helmut Viernstein
Klassifikation
30 Naturwissenschaften allgemein > 30.00 Naturwissenschaften allgemein: Allgemeines
AC Nummer
AC12225317
Utheses ID
32464
Studienkennzahl
UA | 449 | | |