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Chemosensorik von Escherichia coli in realen Matrices
Bernhard Pummer
Art der Arbeit
Diplomarbeit
Universität
Universität Wien
Fakultät
Fakultät für Chemie
Betreuer*in
Franz Dickert
DOI
10.25365/thesis.3774
URN
urn:nbn:at:at-ubw:1-30372.29043.201064-6
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Abstracts
Abstract
(Deutsch)
Es wurden Escherichia coli Bakterien, die verschiedenen Lösungen zugesetzt wurden (z.B. destilliertes Wasser, Leitungswasser, Salzlösung, Zuckerlösung, Lebensmittelproben), oder Stress ausgesetzt wurden (z.B. Temperatur, UV-Licht, Lysozym) mit Hilfe von massensensitiven Sensoren, Rasterkraftfeldmikroskopie und UV-Mikroskopie untersucht. Ziel war es, die Möglichkeiten der Methoden aufzuzeigen, und die phänomenologische Veränderung der Bakterienzellen unter den verschiedenen Bedinungen zu observieren.
Abstract
(Englisch)
Escherichia coli, which have been dissolved in different solutions (e.g. distilled water, tapwater, salt solution, sugar solution, food samples), or exposed to stress (e.g. temperature, UV light, lysozyme), have been analyzed with mass sensitive sensors, atomic force microscopy and UV microscopy. The aim was to show the opportunities of the methods, and to observe the phenomenological changes of bacteria cells under different conditions.
Schlagwörter
Schlagwörter
(Englisch)
food analytics analytical chemistry sensors quartz crystal microbalance atomic force microscopy escherichia coli host guest chemistry stress treatment of bacteria
Schlagwörter
(Deutsch)
Lebensmittelanalytik Analytische Chemie Sensorik Quarzmikrowaage Rasterkraftfeldmikroskopie Escherichia coli Host-Guest-Chemie Stressbehandlung von Bakterien
Autor*innen
Bernhard Pummer
Haupttitel (Deutsch)
Chemosensorik von Escherichia coli in realen Matrices
Paralleltitel (Englisch)
Chemosensoring of escherichia coli in real matrices
Publikationsjahr
2009
Umfangsangabe
59 S.
Sprache
Deutsch
Beurteiler*in
Franz Dickert
Klassifikationen
35 Chemie > 35.39 Analytische Chemie: Sonstiges ,
35 Chemie > 35.70 Biochemie: Allgemeines
AC Nummer
AC08104015
Utheses ID
3325
Studienkennzahl
UA | 419 | | |