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Kulinarische Mathematik
Silvia Pointner
Art der Arbeit
Diplomarbeit
Universität
Universität Wien
Fakultät
Fakultät für Mathematik
Studiumsbezeichnung bzw. Universitätlehrgang (ULG)
Lehramtsstudium UF Mathematik UF Physik
Betreuer*in
Andreas Ulovec
DOI
10.25365/thesis.43131
URN
urn:nbn:at:at-ubw:1-24234.33526.888153-4
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(Print-Exemplar eventuell in Bibliothek verfügbar)
Abstracts
Abstract
(Deutsch)
Die zentrale Idee dieser Diplomarbeit ist es, eine Verbindung der Themengebiete Kulinarik und Lebensmittel mit ausgewählten Inhalten aus der Schulmathematik herzu-stellen. Die sogenannte Kulinarische Mathematik soll Schülerinnen und Schülern er-möglichen, mit Dingen aus ihrem Alltag (verschiedene Lebensmittel, Küchenwerzeuge) mathematische und naturwissenschaftliche Zusammenhänge zu beobachten, begrei-fen, zu verstehen und zu modellieren. Auf diese Weise soll eine für den Lernprozess und im Sinne der Erlebnisorientierung wertvolle Beziehung zu der Lebenswelt der Schülerinnen und Schüler hergestellt werden.
Der erste Teil der Arbeit umfasst zunächst eine Gegenüberstellung der subjektiv in unserer Gesellschaft wahrgenommenen und der tatsächlichen Bedeutung der Mathematik für sämtliche Bereiche unserer Lebenswelt. Zudem werden die Rolle von Realitätsbezügen im Mathematikunterricht und die mit der Behandlung von Realitätsbezügen im Unterricht erwarteten Ziele diskutiert. Es werden dazu auch der Lehrplan und die Bildungsstandards bezüglich darin enthaltener Forderungen nach Lebensbezügen im Unterricht untersucht.
Nachdem im ersten Teil eine theoretische Grundlage gelegt wurde, umfasst der prakti-sche Teil konkrete kulinarisch-mathematische Aufgaben- und Unterrichtsvorschläge für die AHS Ober- und Unterstufe. Die Aufgabenstellungen beinhalten Durchführungsan-leitungen- und tipps, geeignete Sozialformen, zeitliche Rahmenbedingungen, benötig-tes Vorwissen und Material, sowie die durch die Aufgabe zu erwerbende Kompetenzen.
Schlagwörter
Schlagwörter
(Englisch)
Culinary Mathematics Applied Mathematics
Schlagwörter
(Deutsch)
Kulinarik Mathematik Angewandte Mathematik
Autor*innen
Silvia Pointner
Haupttitel (Deutsch)
Kulinarische Mathematik
Paralleltitel (Englisch)
Culinary mathematics
Publikationsjahr
2016
Umfangsangabe
115 Seiten : Illustrationen
Sprache
Deutsch
Beurteiler*in
Andreas Ulovec
Klassifikationen
30 Naturwissenschaften allgemein > 30.30 Naturwissenschaften in Beziehung zu anderen Fachgebieten ,
31 Mathematik > 31.80 Angewandte Mathematik
AC Nummer
AC13318859
Utheses ID
38170
Studienkennzahl
UA | 190 | 406 | 412 |