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Antimicrobial properties of eugenol containing essential oils
an update
Almira Jusic
Art der Arbeit
Diplomarbeit
Universität
Universität Wien
Fakultät
Fakultät für Lebenswissenschaften
Studiumsbezeichnung bzw. Universitätlehrgang (ULG)
Diplomstudium Pharmazie
Betreuer*in
Gerhard Buchbauer
DOI
10.25365/thesis.46249
URN
urn:nbn:at:at-ubw:1-30688.94654.985471-4
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(Print-Exemplar eventuell in Bibliothek verfügbar)
Abstracts
Abstract
(Deutsch)
Ätherische Öle werden schon seit langem für ihre antimikrobiellen Eigenschaften untersucht. Bei Pflanzen mit hohem Gehalt an Eugenol, wie Cinnamomum verum, Syzygium aromaticum, Laurus nobilis, Pimenta dioica und Ocimum basilicum wurde gezeigt, dass sie gute antimikrobielle Eigenschaften besitzen, in Abhängigkeit von der Eugenolkonzentration. Viele Studien berichten über ihre starke inhibitorische Wirkung gegen humanpathogene und den Verderb von Lebensmittel verursachenden Keimen, auch im Hinblick als potenzielle Kandidaten für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie, der Kosmetikindustrie und Pharmaindustrie. Diese Arbeit gibt einen Überblick über die wissenschaftliche Publikationen zum Thema, über die antimikrobiellen Eigenschaften von Eugenol mit ätherischen Ölen, die in den Jahren 2014 und 2016 publiziert wurden
Abstract
(Englisch)
For a long time essential oils have been investigated for their antimicrobial properties. Essential oils with high content of eugenol, like Cinnamomum verum, Syzygium aromaticum, Laurus nobilis, Pimenta dioica and Ocimum basilicum were shown to possess good antimicrobial properties in dependence of eugenol amount. Many studies reported on their strong inhibitory action against human pathogens and food spoilage microbes, implicating them as potential candidates for usage in food industry, cosmetic industry and pharmaceutical industry. This work gives an overview of the reports about antimicrobial properties of eugenol containing essential oils, published in the years of 2014 and 2016.
Schlagwörter
Schlagwörter
(Englisch)
Eugenol Essential Oils
Schlagwörter
(Deutsch)
Eugenol Ätherische Öle
Autor*innen
Almira Jusic
Haupttitel (Englisch)
Antimicrobial properties of eugenol containing essential oils
Hauptuntertitel (Englisch)
an update
Paralleltitel (Deutsch)
Antimikrobielle Eigenschaften von Eugenol mit ätherischen Ölen, ein Update
Publikationsjahr
2017
Umfangsangabe
45 Blätter : Illustrationen, Diagramme
Sprache
Englisch
Beurteiler*in
Gerhard Buchbauer
Klassifikationen
30 Naturwissenschaften allgemein > 30.00 Naturwissenschaften allgemein: Allgemeines ,
35 Chemie > 35.99 Chemie: Sonstiges
AC Nummer
AC13693850
Utheses ID
40922
Studienkennzahl
UA | 449 | | |