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Ernährung im Bildungssystem
Eva-Maria Griebler
Art der Arbeit
Diplomarbeit
Universität
Universität Wien
Fakultät
Fakultät für Lebenswissenschaften
Studiumsbezeichnung bzw. Universitätlehrgang (ULG)
Lehramtsstudium UF Haushaltsökonomie und Ernährung UF Geographie und Wirtschaftskunde
Betreuer*in
Jürgen König
DOI
10.25365/thesis.47116
URN
urn:nbn:at:at-ubw:1-13160.15549.580969-0
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(Print-Exemplar eventuell in Bibliothek verfügbar)
Abstracts
Abstract
(Deutsch)
Diese Diplomarbeit beschäftigt sich mit der Ernährung im österreichischen Bildungssystem. Zunächst werden mehrere Einflussfaktoren auf das Ernährungsverhalten von Kindern und Jugendlichen erläutert, wobei insbesondere auf das Bildungssystem eingegangen wird. Für diese Arbeit wurden zum einen die österreichischen Lehrpläne verglichen sowie Aktionen und Programme zur Ernährungs- und Gesundheitsbildung von verschiedenen Einrichtungen beschrieben. Zum anderen wurden PädagogInnen befragt, wie sie die derzeitige Situation hinsichtlich Ernährungsbildung an Schulen wahrnehmen und ob dahingehend Handlungsbedarf besteht. In einem weiteren Teil der Arbeit werden die Bildungssysteme von Deutschland, Schweden, USA, UK und China bezüglich der Ernährungsbildung analysiert.
Schlagwörter
Schlagwörter
(Deutsch)
Ernährung Bildungssystem Kinder Jugendliche Gesundheit Übergewicht Schule Kindergarten
Autor*innen
Eva-Maria Griebler
Haupttitel (Deutsch)
Ernährung im Bildungssystem
Publikationsjahr
2017
Umfangsangabe
IV, 92 Seiten : Diagramme
Sprache
Deutsch
Beurteiler*in
Jürgen König
Klassifikation
81 Bildungswesen > 81.40 Schulwesen, Hochschulwesen, Ausbildungswesen: Allgemeines
AC Nummer
AC13745489
Utheses ID
41698
Studienkennzahl
UA | 190 | 477 | 456 |