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SFC based analysis, identification and quantification of hop ingredients
Carmen Schretter
Art der Arbeit
Diplomarbeit
Universität
Universität Wien
Fakultät
Fakultät für Lebenswissenschaften
Studiumsbezeichnung bzw. Universitätlehrgang (ULG)
Diplomstudium Pharmazie
Betreuer*in
Judith M. Rollinger
Mitbetreuer*in
Ulrike Grienke
DOI
10.25365/thesis.53245
URN
urn:nbn:at:at-ubw:1-23860.79846.131562-3
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(Print-Exemplar eventuell in Bibliothek verfügbar)
Abstracts
Abstract
(Deutsch)
In der vorliegenden Studie wurde die erstmalige Erstellung eines SFC Protokolls (supercritical fluid chromatography) zur Identifizierung und Quantifizierung von fünf charakteristischen, polaren Referenzsubstanzen in Hopfen Produkten erarbeitet. Als Referenzsubstanzen dienten ein Chalkon (Xanthohumol), drei Flavanone (Isoxanthohumol, 8-Prenylnaringenin, 6-Prenylnaringenin) und Hulupinsäure - ein Oxidationsprodukt der Hopfenbittersäuren.
Sechs Mono-Hopfen-Produkte wurden von Online Apotheken bezogen und gemäß einer optimierten Extraktionsmethode mit 96%-igem Ethanol extrahiert. Für die fünf Referenzsubstanzen wurde eine UPC² (Acquity UltraPerformance Convergence ChromatographyTM) Methode erstellt. Als mobile Phase diente eine Mischung aus CO2 and Isopropanol (IPA). Innerhalb von 5 Minuten konnten mittels einer Viridis BEH 2-EP Säule (3.0 x 100 mm; 1.7 µm Partikelgröße) alle 5 Referenzsubstanzen Basislinien-getrennt werden.
Alle Komponenten wurden in den sechs kommerziellen Produkten quantifiziert und in einem weiteren Schritt einer Methodenvalidierung gemäß ICH Guidelines unterzogen. Das optimierte Protokoll sowie die Validierungsmethode für UPC² zeigten gute Ergebnisse – auch im Vergleich zu anderen chromatographischen Techniken wie beispielsweise HPLC.
Zusätzlich wurde erfolgreich ein weiteres Protokoll erarbeitet, um aus dem komplex aufgebauten Gesamtextrakt alle Komponenten (apolar bis polar) zu trennen und zu detektieren.
Als letzter Schritt erfolgte ein Upscaling auf ein SFC Prep-15 Instrument (präparative supercritical fluid chromatography) unter Verwendung einer Viridis BEH 2-EP Säule (10 x 250 mm; 5 µm Partikelgröße). Die Ergebnisse hinsichtlich Basislinientrennung und Isolierung von reinen Substanzpeaks waren aber aufgrund der inhärenten Instabilität der Hopfenkomponenten nicht zufriedenstellend.
Abstract
(Englisch)
In this study the first supercritical fluid based protocol for the identification and quantification of five characteristic polar reference substances in hops products was developed. One chalcone (xanthohumol), three flavanones (isoxanthohumol, 8-prenylnaringenin, 6-prenylnaringenin) and hulupinic acid, an oxidation product of hops bitter acids, were used as reference compounds.
Six mono hops dietary products were obtained from online pharmacies and extracted with EtOH 96% according to a published extraction protocol. A UPC² (Acquity UltraPerformance Convergence ChromatographyTM) method was developed for the five reference compounds using a mobile phase consisting of CO2 and isopropanol (IPA). Within 5 minutes all 5 reference substances could be baseline separated using a Viridis BEH 2-EP column (3.0 x 100 mm; 1.7 µm particle size).
All compounds were quantified in the six commercial products and the method was validated according to ICH guidelines. The optimized protocol and validation on UPC² achieved good results - also compared to other chromatographic methods like HPLC.
In addition, a second UPC² method was successfully established to separate and detect all compounds (from non-polar to polar) within a complex hops crude extract.
The last step was a scaling up of this method to SFC Prep-15 (preparative supercritical fluid chromatography) carried out with a Viridis BEH 2-EP column (10 x 250 mm; 5 µm particle size). However, separation and isolation of pure compounds were not satisfying on the SFC Prep-15 instrument due to the inherent instability of hops constituents.
Schlagwörter
Schlagwörter
(Englisch)
hops UPC² SFx protocol identification quantification /method validation compounds
Schlagwörter
(Deutsch)
Hopfen UPC² SFx Protokoll Identifikation Quantifizierung Methodenvalidierung Inhaltsstoffe
Autor*innen
Carmen Schretter
Haupttitel (Englisch)
SFC based analysis, identification and quantification of hop ingredients
Paralleltitel (Deutsch)
SFC basierte Analyse, Identifizierung und Quantifizierung von Hopfen-Inhaltsstoffen
Publikationsjahr
2018
Umfangsangabe
IV, 98 Seiten : Illustrationen, Diagramme
Sprache
Englisch
Beurteiler*in
Judith M. Rollinger
Klassifikationen
30 Naturwissenschaften allgemein > 30.00 Naturwissenschaften allgemein: Allgemeines ,
30 Naturwissenschaften allgemein > 30.03 Methoden und Techniken in den Naturwissenschaften
AC Nummer
AC15103140
Utheses ID
47056
Studienkennzahl
UA | 449 | | |