Detailansicht
Ernährung in den Komödien des Aristophanes
Catherine Mumelter
Art der Arbeit
Masterarbeit
Universität
Universität Wien
Fakultät
Philologisch-Kulturwissenschaftliche Fakultät
Studiumsbezeichnung bzw. Universitätlehrgang (ULG)
Masterstudium Klassische Philologie (Gräzistik)
Betreuer*in
Herbert Bannert
DOI
10.25365/thesis.54887
URN
urn:nbn:at:at-ubw:1-13765.20049.610462-9
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Abstracts
Abstract
(Deutsch)
Aristophanes ist ein berühmter Vertreter der "Alten Komödie". In seinen Komödien werden des öfteren diverse Speisen und Nahrungsmittel erwähnt. In der vorliegenden Arbeit soll
den Fragen nachgegangen werden, ob wir den Komödien entnehmen können, welche
Nahrungsmittel zur damaligen Zeit üblich waren und von welcher gesellschaftlichen Schicht
sie (vorrangig) konsumiert wurden, ob die Bevölkerung im alltäglichen Leben auf gewisse
Nahrungsmittel zurückgriff oder dieselben Festivitäten vorbehalten waren. Als Nahrungsmittel der Ärmsten galten Grünzeug (beispielsweise Malvensprösslinge,
Rettichblätter, Gauchheil, Brennesseln) und Insekten (beispielsweise Heuschrecken,
Zikaden).
Als Grundnahrungsmittel der ärmeren Bevölkerung diente Getreide in Form von Brei.
oder Brot, Brei aus Hülsenfrüchten, kleine Salzfische und Gemüse.
Zu den Delikatessen zählten Aale, Hasen, Fasane, Drosseln, Tauben, Ochsenfleisch. Das Trinken von Milch wird nie erwähnt; Käse kommt bisweilen als
alltägliche Speise vor.
Bestimmte Nahrungsmittel galten als typisch für gewisse Berufsgruppen. So
ernährten sich Soldaten von Gerstenbrei, Käse und Zwiebeln. Nicht alle Komödien erwähnen Speisen und Nahrungsmittel im selben Ausmaß. Während in den "Thesmophoriazusen" kaum Nahrungsmittel erwähnt werden, finden sich in den "Acharnern" zahlreiche Speisen, vor allem Delikatessen. Im "Frieden" werden sehr viele Nahrungsmittel erwähnt, vor allem Alltagsnahrung; in den "Rittern" wird häufig Fleisch erwähnt.
Abstract
(Englisch)
Aristophanes is a famous representative of the "old comedy" in the ancient world. In his comedies food is often mentioned and so we can see which food people ate at that time and if they ate certain dishes just on special occasions or every day. The poorest people ate greens and insects, whereas poor people ate mainly grains, porridge, bread, vegetables, small salt fishes, pulses. The very rich ate on special occasions eels, pheasants, beef or hare. They never drank milk. Soldiers often ate onions, cheese and barley porridge. In some comedies food is very often mentioned (Acharnians - delicacies, Knights - meat, Peace - basic foods). In the Thesmophoriazusae we can´t find much about food.
Schlagwörter
Schlagwörter
(Englisch)
Aristophanes old comedy food nutrition
Schlagwörter
(Deutsch)
Aristophanes Alte Komödie Ernährung Speisen
Autor*innen
Catherine Mumelter
Haupttitel (Deutsch)
Ernährung in den Komödien des Aristophanes
Paralleltitel (Englisch)
Nutrition in the comedies of Aristophanes
Publikationsjahr
2018
Umfangsangabe
63 Seiten
Sprache
Deutsch
Beurteiler*in
Herbert Bannert
Klassifikationen
18 Einzelne Sprachen und Literaturen > 18.42 Klassische griechische Literatur ,
73 Ethnologie > 73.25 Ernährung, Nahrungszubereitung
AC Nummer
AC15205017
Utheses ID
48513
Studienkennzahl
UA | 066 | 881 | |