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Urban two echelon inventory routing problem for perishable goods with a waste reduction objective
Rebekka Prader
Art der Arbeit
Masterarbeit
Universität
Universität Wien
Fakultät
Fakultät für Wirtschaftswissenschaften
Studiumsbezeichnung bzw. Universitätlehrgang (ULG)
Masterstudium Betriebswirtschaft
Betreuer*in
Karl Franz Dörner
DOI
10.25365/thesis.72335
URN
urn:nbn:at:at-ubw:1-23406.31203.796623-3
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(Print-Exemplar eventuell in Bibliothek verfügbar)
Abstracts
Abstract
(Deutsch)
In dieser Masterarbeit wird ein Inventory Routing Problem auf zwei Ebenen entworfen, das den Einfluss von Transport, Lagerhaltung und anfallendem Abfall eines verderblichen Gutes betrachtet. Das vorgestellte mathematische Modell wurde in Kollaboration mit einem lokalen Erzeuger und Zulieferer von biologischen Lebensmitteln im Liefergebiet Wien entworfen. Zur Lösung des Problems wird eine Matheuristic, die auf die Lösung einer reduzierten Version des Problems zurückgreift und zwei verschiedene ALNS Algorithmen inkludiert, vorgestellt. Das entworfene Modell beinhaltet ein Hauptlager außerhalb des Stadtzentrums, in dem Produkte nach der Ernte eingelagert werden. Große Fahrzeuge mit Verbrennermotor beliefern von dort aus mehrere kleinere Zwischenlager, die als Startpunkt für die Routen zum Endkunden dienen, welche von Lastenfahrrädern gefahren werden. Die Lagermengen im Hauptlager und in den Zwischenlagern werden gemeinsam mit den Lieferrouten auf beiden Ebenen optimiert. Zudem wird der schrittweise Verfall des verderblichen Gutes modelliert. Die Zielfunktion setzt sich aus der Minimierung von Liefer-, Lager- und Abfallkosten zusammen, wobei die gesamte Nachfrage der Kunden erfüllt werden muss.
Abstract
(Englisch)
In this master thesis a two-echelon inventory routing system accounting for the impact of transportation, inventory holding and waste of a perishable item is modeled. The presented mathematical formulation is designed in collaboration with a local producer and deliverer of organic horticultural products in the area of Vienna. For its solution a matheuristic resorting to two ALNS procedures and a reduced mathematical model is proposed. The newly generated problem includes a large central depot outside of the city center, where harvested products are stored in the first place. A set of large combustion-engine vehicles delivers certain smaller distribution centres in different locations in the city, which serve as starting point for the second level routes performed by cargo bikes and delivering final customers. Inventory quantities at the central depot and the distribution centers are optimized together with the delivery routes on both echelons. Additionally, the gradual decease of the perishable good is reflected by the model. The objective is to minimize (environmental) costs of transportation, storage and waste while satisfying all customer demand.
Schlagwörter
Schlagwörter
(Deutsch)
Green Routing Zweistufiges Inventory Routing Problem verderbliches Gut Lebensmitteltransport
Schlagwörter
(Englisch)
Green Routing Two Echelon Inventory Routing Problem perishable good food supply chain
Autor*innen
Rebekka Prader
Haupttitel (Englisch)
Urban two echelon inventory routing problem for perishable goods with a waste reduction objective
Paralleltitel (Deutsch)
Urbanes Two Echelon Inventory Routing Problem für ein verderbliches Gut mit Abfallreduzierungsziel
Publikationsjahr
2022
Umfangsangabe
xi, 56 Seiten : Illustrationen
Sprache
Englisch
Beurteiler*in
Karl Franz Dörner
Klassifikationen
43 Umweltforschung > 43.62 Umweltbelastung durch Transport und Verkehr ,
85 Betriebswirtschaft > 85.03 Methoden und Techniken der Betriebswirtschaft
AC Nummer
AC16628590
Utheses ID
64222
Studienkennzahl
UA | 066 | 915 | |