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Effects of increased protein intake and resistance training on metabolites of the citrate cycle and urea cycle in older adults

Nadine Setka

Art der Arbeit

Masterarbeit

Universität

Universität Wien

Fakultät

Fakultät für Lebenswissenschaften

Studiumsbezeichnung bzw. Universitätlehrgang (ULG)

Masterstudium Ernährungswissenschaften

Betreuer*in

Karl-Heinz Wagner

Mitbetreuer*in

Bernhard Franzke

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DOI

10.25365/thesis.76464

URN

urn:nbn:at:at-ubw:1-31314.30079.913138-5

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(Print-Exemplar eventuell in Bibliothek verfügbar)

Abstracts

Abstract

(Deutsch)

Es gibt nicht viel Literatur auf dem Gebiet der Metabolomik in der älteren Bevölkerung im Zusammenhang mit einer hohen Proteinzufuhr und körperlicher Aktivität. Die Forschungsfrage, die in dieser Masterarbeit behandelt wurde, war, ob sich körperliche Aktivität und eine höhere Proteinzufuhr in der alternden Bevölkerung auf den Stoffwechsel auswirkt und was dies für die Metabolomikforschung bedeutet. Plasmaproben aus der NutriAging-Studie wurden mit GC-MS (Gaschromatographie-Massenspektrometrie) gemessen und mit den Programmen ChromaTOF und MS-Dial analysiert. Bei den Teilnehmern handelte es sich um 155 gesunde Erwachsene im Alter von 65 bis 84 Jahren. Zur Beantwortung der Forschungsfrage wurden die Unterschiede zwischen den Interventionsgruppen (Gruppe mit hohem Proteingehalt und Krafttraining, Gruppe mit empfohlenem Proteingehalt und erneutem Krafttraining, sowie Kontrollgruppe) und zwischen den Testphasen (Baseline, Woche 8 nach Interventionsbeginn und 17 Wochen nach Interventionsbeginn) bei den Metaboliten des Zitratzyklus, des Harnstoffzyklus und damit zusammenhängenden Metaboliten untersucht. Die Ergebnisse dieser Masterarbeit zeigten, dass es einige signifikante Unterschiede in den Metaboliten zwischen den Gruppen und Zeitpunkten gab. Was den Zitratzyklus betrifft, so nahmen Citrat und 2-Oxoglutarsäure in der HP+T von T1 bis T3 signifikant ab. Fumarsäure und Laktat nahmen in allen Gruppen ab. Pyruvat nahm von T1 bis T3 ab, aber die signifikanten Unterschiede waren auch in der CON und RP+T vorhanden (Laktat zusätzlich in der HP+T). Harnstoff, Tryptophan (von T1 auf T2 in der RP+T) und Phenylalanin (von T1 auf T3 in der HP+T) nahmen während der Intervention zu. Harnstoff stieg von T1 bis T3 in der HP+T signifikant an, was darauf hindeutet, dass die Eiweißzufuhr einen Einfluss auf diesen Metaboliten hatte. 4- Hydroxyprolin, Glykolsäure und Ornithin nahmen bei der HP+T von T1 auf T2 signifikant ab. Insgesamt 19 Metaboliten wiesen signifikante Unterschiede auf, was darauf hindeutet, dass Bewegung und eine hohe Proteinzufuhr einen Einfluss auf die Metaboliten hatten, aber es gab auch Signifikanzen innerhalb der Gruppen, die auf saisonale Unterschiede oder die Heterogenität der Gruppe zurückzuführen sein könnten.

Abstract

(Englisch)

There is not much literature in the field of metabolomics in the older population related to high protein intake and physical activity. The research question addressed in this master's thesis was whether physical activity and higher protein intake in the aging population impacts metabolism and what this means for metabolomics research. Plasma samples from the NutriAging study were measured using GC-MS (Gas Chromatography-Mass Spectrometry) and analyzed using ChromaTOF and MS-Dial programs. The participates were 155 healthy adults aged 65 to 84 years. To answer the research question, the differences between intervention groups (high protein plus resistance training group, recommended protein plus resistance training group, and control group) and between test phases (Baseline, week 8 after intervention start and 17 weeks after intervention start) in metabolites of the citrate cycle, urea cycle and related metabolites were investigated. The results of this master's thesis showed that there were some significant differences in metabolites between groups and time points. Regarding the citrate cycle, citric acid and 2-oxoglutaric acid decreased significantly in the HP+T from T1 to T3. Fumaric acid and lactic acid decreased in all groups. Pyruvic acid decreased from T1 to T3, but the significant differences were also present in the CON and RP+T (lactic acid additionally in the HP+T). Urea, tryptophan (from T1 to T2 in the RP+T), and phenylalanine (from T1 to T3 in the HP+T) increased during the intervention. Urea increased significantly from T1 to T3 in the HP+T and indicates that protein intake had an impact on the metabolite. 4-hydroxyproline, glycolic acid and ornithine decreased significantly from T1 to T2 in the HP+T. A total of 19 metabolites showed significant differences, providing evidence that exercise and high protein intake may had an impact on metabolites, but there were also significances within groups that could be due to seasonal differences or heterogeneity of the group.

Autor*innen

Nadine Setka

Haupttitel (Englisch)

Effects of increased protein intake and resistance training on metabolites of the citrate cycle and urea cycle in older adults

Paralleltitel (Deutsch)

Auswirkungen einer erhöhten Proteinzufuhr und Krafttraining auf Metaboliten des Zitratzyklus und Harnstoffzyklus bei älteren Personen

Publikationsjahr

2022

Umfangsangabe

XIII, 67 Seiten : Diagramme

Sprache

Englisch

Beurteiler*in

Karl-Heinz Wagner

Klassifikation

30 Naturwissenschaften allgemein > 30.99 Naturwissenschaften allgemein. Sonstiges

AC Nummer

AC16695183

Utheses ID

64301

Studienkennzahl

UA | 066 | 838 | |

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