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Nahrungsergänzungsmittelkonsum der ÖsterreicherInnen
Fabian Prinz
Art der Arbeit
Masterarbeit
Universität
Universität Wien
Fakultät
Fakultät für Lebenswissenschaften
Studiumsbezeichnung bzw. Universitätlehrgang (ULG)
Masterstudium Ernährungswissenschaften
Betreuer*in
Jürgen König
DOI
10.25365/thesis.72213
URN
urn:nbn:at:at-ubw:1-22787.45855.345816-6
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Abstracts
Abstract
(Deutsch)
Die vorliegende Arbeit untersucht das Verhalten der ÖsterreicherInnen rund um Nahrungsergänzungsmittel. Es wurden Einnahmeverhalten, Einkaufsverhalten, sowie Meinungen und Einnahmegründe von Nahrungsergänzungsmitteln und Nahrungsergänzungsmittelpräparaten von 532 ÖsterreicherInnen mittels Online-Fragebogen erhoben. Diese Erhebung wird im nächsten Schritt analysiert und in Beziehung zu diversen sozioökonomischen Parametern, sowie dem Sport- und Ernährungsverhalten gesetzt und ausgewertet. Abschließend werden die Ergebnisse präsentiert. Auffällig ist, dass mit zunehmendem Alter die Häufigkeit der Verwendung von Supplementen, sowie die Anzahl der unterschiedlich konsumierten Nahrungsergänzungsmittelpräparate zugenommen hat. Weiters war ein positiver Zusammenhang zwischen erhöhter sportlicher Tätigkeit und gesunder Ernährung mit einer erhöhten Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln zu verzeichnen. Außerdem hat der Großteil der Befragten angegeben, drei bis vier unterschiedliche Präparate einzunehmen und auch täglich welche zu konsumieren. Um detaillierte Aussagen treffen zu können, die für den Durchschnittsösterreicher, sowie für die Durchschnittsösterreicherin valide sind, sind weitere Studien unbedingt notwendig.
Abstract
(Englisch)
This study investigates the behavior of Austrians with regard to dietary supplements. Intake behavior, purchasing behavior, as well as opinions and reasons for taking dietary supplements and dietary supplement preparations of 532 Austrians were surveyed by means of an online questionnaire. In the next step, this survey is analyzed and evaluated in relation to various socioeconomic parameters, as well as sports and nutritional behavior. Finally, the results are presented. It is noticeable that with increasing age, the frequency of the use of supplements, as well as the number of differently consumed dietary supplement preparations supplements increased. Furthermore, there was a positive correlation between increased sporting activity and a healthy diet with an increased intake of dietary supplements. In addition, the majority of respondents stated that they took three to four different supplements and also consumed some on a daily basis. In order to be able to make detailed statements that are valid for the average Austrian, further studies are absolutely necessary.
Schlagwörter
Schlagwörter
(Deutsch)
Nahrungsergänzungsmittel Supplemente Vitamine Mineralstoffe Mikronährstoffe
Autor*innen
Fabian Prinz
Haupttitel (Deutsch)
Nahrungsergänzungsmittelkonsum der ÖsterreicherInnen
Publikationsjahr
2022
Umfangsangabe
IV, 110 Seiten : Illustrationen
Sprache
Deutsch
Beurteiler*in
Jürgen König
Klassifikation
30 Naturwissenschaften allgemein > 30.30 Naturwissenschaften in Beziehung zu anderen Fachgebieten
AC Nummer
AC16605970
Utheses ID
64449
Studienkennzahl
UA | 066 | 838 | |