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Correlates of goal setting for the reduction of meat consumption
Denise Partl
Art der Arbeit
Masterarbeit
Universität
Universität Wien
Fakultät
Fakultät für Psychologie
Studiumsbezeichnung bzw. Universitätlehrgang (ULG)
Masterstudium Psychologie
Betreuer*in
Robert Böhm
DOI
10.25365/thesis.78433
URN
urn:nbn:at:at-ubw:1-17230.98979.407056-3
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(Print-Exemplar eventuell in Bibliothek verfügbar)
Abstracts
Abstract
(Deutsch)
Fleisch ist ein weit verbreitetes und nahrhaftes Lebensmittel. Allerdings ist ein hoher Konsum mit negativen Auswirkungen auf Umwelt und Gesundheit verbunden, weshalb eine Reduktion des Fleischkonsums notwendig ist. Diese Arbeit untersucht, welche Faktoren mit dem Ausmaß der beabsichtigten Verringerung des Fleischkonsums zusammenhängen, indem sich die Teilnehmenden ein Reduktionsziel zwischen 0% und 100% setzten. Untersucht wurden die Geschlechtsidentität, persönliche Normen, deskriptive und injunktive soziale Normen, der aktuelle Fleischkonsum sowie die HEXACO-Persönlichkeitsfaktoren Ehrlichkeit-Bescheidenheit und Offenheit für Erfahrungen. Zusätzlich wurden explorative Variablen analysiert, zu denen eine schwächere Studienlage vorlag. Die Daten stammen von 64 Psychologie Student*innen der Universität Wien und wurden in einem Pretest, täglichen Erfassungen des Fleischkonsums und einem abschließenden Fragebogen zur Zielsetzung erhoben. Die Analyse ergab, dass persönliche Normen die geplante Reduktion des Fleischkonsums signifikant vorhersagten (r = .29, p < .01, β = .34). Die explorative Analyse deutete auf einen möglichen Zusammenhang zwischen allgemeinen und umweltbezogenen Nicht-Nullsummen-Überzeugungen und der geplanten Fleischreduktion. Für die anderen Faktoren zeigten sich keine signifikanten Zusammenhänge, was weiteren Forschungsbedarf in diesem Bereich nahelegt. Die Ergebnisse unterstreichen die Bedeutung von empfundenen moralischen Gefühlen, wenn es darum geht, eine stärkere Reduktion des Fleischkonsums zu fördern.
Abstract
(Englisch)
Meat is a widely consumed and nutritious food, but high levels of consumption are associated with negative environmental and health outcomes, emphasizing the need for reduction. This thesis investigates which factors are associated with the extent of intended meat consumption reduction by having participants set a reduction goal between 0% and 100%. The examined variables include gender identity, personal norms, descriptive social norms, injunctive social norms, current meat consumption and the HEXACO personality factors of honesty-humility and openness to experience, along with exploratory variables with less prior research. Data was collected from a sample of 64 psychology students at the University of Vienna. The collection process involved a pretest, daily assessments of meat consumption and a follow-up goal-setting questionnaire. The results of the analysis show that personal norms significantly predict the amount participants planned to reduce their meat consumption (r = .29, p < .01, β = .34). The explorative analysis suggests a potential relation between general and environmental non-zero-sum beliefs and meat consumption goal setting. No significant associations were found for the other factors, indicating a need for further research in this area. These results primarily demonstrate the importance of felt moral obligation when aiming to encourage more substantial reductions in meat consumption.
Schlagwörter
Schlagwörter
(Deutsch)
Fleischkonsum Zielsetzung Fleischreduktion persönliche Normen Nicht Nullsummen-Überzeugungen
Schlagwörter
(Englisch)
meat consumption meat intake personal norms non-zero sum beliefs
Autor*innen
Denise Partl
Haupttitel (Englisch)
Correlates of goal setting for the reduction of meat consumption
Paralleltitel (Deutsch)
Korrelate der Zielsetzung für die Reduktion des Fleischkonsums
Publikationsjahr
2025
Umfangsangabe
62 Seiten : Illustrationen
Sprache
Englisch
Beurteiler*in
Robert Böhm
Klassifikation
77 Psychologie > 77.69 Sozialpsychologie. Sonstiges
AC Nummer
AC17536310
Utheses ID
75864
Studienkennzahl
UA | 066 | 840 | |