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Phytochemical analysis of lipophilic and hydrophilic fractions of 'Brassica oleracea' (Brassicaceae)
Lukas Robert Nagl
Art der Arbeit
Masterarbeit
Universität
Universität Wien
Fakultät
Fakultät für Lebenswissenschaften
Studiumsbezeichnung bzw. Universitätlehrgang (ULG)
Masterstudium Pharmazie
Betreuer*in
Sabine Glasl-Tazreiter
DOI
10.25365/thesis.79336
URN
urn:nbn:at:at-ubw:1-20395.79198.643562-2
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(Print-Exemplar eventuell in Bibliothek verfügbar)
Abstracts
Abstract
(Deutsch)
Weißkohl wird seit Jahrhunderten weltweit kultiviert. Aufgrund seiner weiten Verbreitung ist es nicht überraschend, dass er eine bedeutende Rolle in der traditionellen Medizin einnimmt. So wird Weißkohl beispielsweise zur Unterstützung der Wundheilung eingesetzt. Trotz des langjährigen medizinischen Gebrauchs sind weiterführende Untersuchungen zu den Inhaltsstoffen und deren Wirkung auf den Heilungsprozess erforderlich. Ziel dieser Masterarbeit war es, den wässrigen Kohl-Extrakt mittels Flash-Chromatographie aufzutrennen und die erhaltenen Fraktionen zu analysieren. Zusätzlich sollten die bereits vorhandenen Dichlormethan-Fraktionen, nach Erhalt der Bioaktivitätsergebnisse, einer vertieften Analyse unterzogen werden. Ein weiteres Ziel bestand in der Herstellung von frischen Dichlormethan-Extrakten zur Analyse flüchtiger Komponenten. Mehrere Flash-Chromatographie Durchgänge und die Optimierung der Trennparameter lieferten vier Fraktionen des wässrigen Extraktes, von denen die dritte Fraktion für eine weiterführende Analyse ausgewählt wurde. Basierend auf den Ergebnissen der Bioaktivitätstests wurden zudem drei Dichlormethan-Fraktionen für eine detaillierte phytochemische Analyse herangezogen. Der Vergleich dieser Fraktionen mit Referenzsubstanzen mittels HPLC und DC ergab keine Übereinstimmungen. Die zur weiteren Charakterisierung durchgeführte massenspektrometrische Analyse lieferte jedoch Hinweise auf mögliche Inhaltsstoffe. Mithilfe der Datenbanken NIST®, CAS SciFinder® und MS-DIAL® konnten p-Hydroxybenzaldehyd Glucosid, Ascorbigen, 1,2-Disinapoylglucose, 4-(Methylthio)-butyronitril, Zimtsäure- und Vanillinsäure-Derivate vorläufig identifiziert werden. Aufgrund des Fehlens authentischer Referenzsubstanzen konnte das Vorliegen dieser Substanzen jedoch nicht bestätigt werden. Im Gegensatz dazu erfolgte die Identifizierung von 3-Feruloylchinasäure, Allylisothiocyanat und 3-Butenyl Isothiocyanat durch den Abgleich mit Referenzsubstanzen.
Abstract
(Englisch)
White cabbage has been cultivated worldwide for centuries. Because of its global occurrence, it is not surprising that cabbage plays an important role in traditional medicine, for example, in wound treatment. Although cabbage has been cultivated for a long time, more information is needed about all its constituents and their effects on wound healing. This work aimed to fractionate and analyze the aqueous cabbage extract using flash chromatography. The second aim was to analyze the already fractionated dichloromethane extract based on the results of the bioactivity tests. The third aim was to prepare fresh dichloromethane extract for the analysis of volatile components via GC-MS. After optimizing the settings for flash chromatography and carrying out several runs, four fractions were obtained from the aqueous extract. One of them was selected for further analysis. Following the bioactivity test results, three dichloromethane extract fractions were chosen for further phytochemical examination. When comparing these fractions with pure substances by using HPLC and TLC, no matches were found. Additionally, MS analysis was carried out, which allowed further suggestions regarding the constituents present in the fractions. Hits suggested by the databases NIST®, CAS SciFinder®, and MS-DIAL® included p-hydroxybenzaldehyde glucoside, ascorbigen, 1,2-disinapoylglucose, 4-(methylthio)-butanenitrile, cinnamic acid-, and vanillic acid-derivatives. Unfortunately, none of these constituents were confirmed by comparison with reference substances due to their unavailability. However, 3-feruloylquinic acid, allyl isothiocyanate, and 3-butenyl isothiocyanate were identified by co-chromatography with reference compounds.
Schlagwörter
Schlagwörter
(Deutsch)
Brassica oleracea Weißkohl Wundheilung Kohl Phytochemische Analyse Phytochemie Phytopharmaka Pharmazie Antioxidativ Antiinflammatorisch
Schlagwörter
(Englisch)
Brassica oleracea White cabbage Wound healing Cabbage Phytochemical analysis Phytochemistry Pharmacy Antioxidant Anti-inflammatory
Autor*innen
Lukas Robert Nagl
Haupttitel (Englisch)
Phytochemical analysis of lipophilic and hydrophilic fractions of 'Brassica oleracea' (Brassicaceae)
Paralleltitel (Deutsch)
Phytochemische Analyse lipophiler und hydrophiler Fraktionen von Brassica oleracea (Brassicaceae)
Publikationsjahr
2025
Umfangsangabe
105 Seiten
Sprache
Englisch
Beurteiler*in
Sabine Glasl-Tazreiter
AC Nummer
AC17647242
Utheses ID
77302
Studienkennzahl
UA | 066 | 605 | |