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Real men eat meat?
the role of traditional masculinity in meat consumption, willingness to change meat consumption, and the impact of framed messaging
Katharina Sophie Maria Lux
Art der Arbeit
Masterarbeit
Universität
Universität Wien
Fakultät
Fakultät für Psychologie
Studiumsbezeichnung bzw. Universitätlehrgang (ULG)
Masterstudium Psychologie
Betreuer*in
Barbara Schober
Mitbetreuer*in
Marlene Kollmayer
DOI
10.25365/thesis.79696
URN
urn:nbn:at:at-ubw:1-22942.63339.274178-5
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(Print-Exemplar eventuell in Bibliothek verfügbar)
Abstracts
Abstract
(Deutsch)
Fleischkonsum hat Nachhaltigkeits- und gesundheitsbezogene Auswirkungen und ist mit einer ausgeprägten Geschlechterdifferenz verbunden, wobei Männer signifikant mehr konsumieren als Frauen. Diese Studie soll helfen, ein besseres Verständnis der Beziehung zwischen Fleischkonsum und Männlichkeit schaffen. Die Literatur zeigt einen positiven Zusammenhang zwischen traditioneller Männlichkeit und Fleischkonsum in anderen Ländern, unterstützt durch die Theorie der sozialen Identität sowie der prekären Männlichkeit. Außerdem wurde ein negativer Zusammenhang von traditioneller Männlichkeit mit der Bereitschaft, seinen Fleischkonsum zu reduzieren gefunden, wobei Nachhaltigkeitsinterventionen keinen Effekt zeigen oder sogar Reaktanz auslösen. Ähnliche Effekte wurden in dieser Studie im Rahmen von Framed Messages erwartet, zusätzlich wurde eine Intervention als möglicher effektiver Ansatz zur Reduktion des männlichen Fleischkonsums geprüft, welche neue Maskulinität – Fokus auf Selbsterkenntnis und -entwicklung – in den Mittelpunkt stellt. Die deutschsprachige Bevölkerung sowie die Untersuchung der Subfacetten traditioneller Männlichkeit sind eine Forschungslücke, die diese Arbeit schließt. Eine online-Querschnittsstudie (N = 341) zeigte in der linearen Regression, dass traditionelle Männlichkeit ein signifikanter, positiver Prädiktor für Fleischkonsum war. Die Subskalen Macht über Frauen, heterosexuelle Selbstdarstellung sowie Gewinnen wiesen signifikante positive, moderate Spearman-Korrelation mit Fleischkonsum auf. In der multiplen linearen Regression war traditionelle Maskulinität ein negativer Prädiktor bezüglich der Bereitschaft, den Fleischkonsum zu ändern; die Subskalen Macht über Frauen und heterosexuelle Selbstdarstellung zeigten negative, die Subskala Statusverfolgung eine signifikante positive Spearman-Korrelation mit der Bereitschaft, den Fleischkonsum zu ändern. Darüber hinaus zeigten sich in der multiplen Regression keine signifikanten Interaktionen, sodass davon ausgegangen werden kann, dass sich die Verbindung zwischen traditioneller Maskulinität und der Bereitschaft, den Fleischkonsum zu ändern, sich nicht signifikant ändert, wenn Framed Messaging bezüglich Nachhaltigkeit oder neuer Maskulinität genutzt wird. Die Ergebnisse liefern wichtige Implikationen bezüglich Genderforschung sowie Nachhaltigkeitsmaßnahmen. Einige Einschränkungen der Interpretation der Ergebnisse werden diskutiert.
Abstract
(Englisch)
This study considers the sustainability and health impact of meat consumption, and a prominent gender gap, with men consuming significantly more than women. The aim is to gain a better understanding of the so-called meat-masculinity link. Previous research has identified a positive relationship between traditional masculinity and meat consumption in other countries, supported by social identity theory or the theory of precarious manhood. Traditional masculinity has been negatively tied to the willingness to change meat consumption, while sustainability efforts had no effect or triggered reactance in men high in traditional masculinity. Similar effects were expected for the usage of framed messages for this study, with new masculinity, which values self- awareness and self-growth, being effective in the effort to reduce men’s meat consumption. The German-speaking demographic as well as the sub-facets of traditional masculinity in this context are a research gap this paper hopes to bridge. A cross-sectional online study (N = 341) found that traditional masculinity was a significant positive predictor of meat consumption in linear regression analysis. The subscales power over women, heterosexual self-presentation, and winning showed significant positive moderate Spearman’s correlations with meat consumption. Traditional masculinity was also a significant negative predictor for willingness to change meat consumption in multiple regression analysis; the subscales power over women and heterosexual self-presentation had significant positive, pursuit of status significant negative Spearman’s correlation with the willingness to reduce one’s meat consumption. Furthermore, no significant interaction was found when testing whether framed messaging centering either sustainability or new masculinity would change the relationship between traditional masculinity and willingness to change compared to a control group through multiple regression analysis. The results provide important implications for gender studies as well as sustainability efforts. Some limitations apply.
Schlagwörter
Schlagwörter
(Deutsch)
Fleischkonsum traditionelle Männlichkeit Bereitschaft Fleischkonsum zu reduzieren neue Maskulinität Deutsch
Schlagwörter
(Englisch)
meat consumption traditional masculinity willingness to change meat consumption new masculinity German
Autor*innen
Katharina Sophie Maria Lux
Haupttitel (Englisch)
Real men eat meat?
Hauptuntertitel (Englisch)
the role of traditional masculinity in meat consumption, willingness to change meat consumption, and the impact of framed messaging
Publikationsjahr
2025
Umfangsangabe
74 Seiten : Illustrationen
Sprache
Englisch
Beurteiler*in
Barbara Schober
Klassifikation
77 Psychologie > 77.61 Einstellung. Vorurteil. Beeinflussung
AC Nummer
AC17718426
Utheses ID
77352
Studienkennzahl
UA | 066 | 840 | |