Detailansicht
Einfluss des Konsums von Heidelbeeren auf trainingsinduzierte oxidative Stressreaktionen bei jungen inaktiven Frauen
Philipp Balaskovits
Art der Arbeit
Masterarbeit
Universität
Universität Wien
Fakultät
Zentrum für Sportwissenschaft und Universitätssport
Studiumsbezeichnung bzw. Universitätlehrgang (ULG)
Masterstudium Sportwissenschaft
Betreuer*in
Daniel König
DOI
10.25365/thesis.81128
URN
urn:nbn:at:at-ubw:1-24744.98001.442117-9
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(Print-Exemplar eventuell in Bibliothek verfügbar)
Abstracts
Abstract
(Deutsch)
In dieser Masterarbeit wird die Auswirkung des Konsums pflanzlicher Lebensmittel, insbesondere von Heidelbeeren, auf die durch Krafttraining ausgelösten oxidativen Stressreaktionen bei jungen, inaktiven Frauen untersucht. Oxidativer Stress, welcher durch ein Ungleichgewicht der Produktion von reaktiver Sauerstoffspezies (ROS) und antioxidativer Abwehrmechanismen entsteht, kann Schäden in den Zellen und an der Zellstruktur auslösen. Daher stellt dessen Untersuchung, speziell im Bereich des Sports, welcher vermehrt zur Produktion von ROS führt, eine nicht zu unterschätzende Relevanz für zukünftige Trainings- und Ernährungsempfehlungen dar. Für die Studie wurden Frauen ausgewählt, welche sich im Alter von 18-40 Jahren befanden und keinem regelmäßigen Sport (<=120 Minuten körperliche Aktivität/Woche) nachgingen. Den Probandinnen wurden an unterschiedlichen Interventionstagen je einmal Wasser und einmal Heidelbeeren vor einem intensiven Intervalltraining verabreicht. Die Herzfrequenz und das subjektive Belastungsempfinden (mittels BORG-Skala), wurden während der Trainingseinheit mitdokumentiert. Ebenso wurden zu mehreren Zeitpunkten Blutproben entnommen, um die ROSKonzentration erheben zu können. Es konnten Abweichungen im Bereich der ROS-Konzentration, der Herzfrequenz und dem subjektiven Belastungsempfinden vor und nach der Belastung festgestellt werden. Im Vergleich der beiden Interventionstage „Wasser“ und „Heidelbeere“ konnte jedoch kein statistisch signifikanter Unterschied festgestellt werden. In dieser Arbeit konnte das Wissen um die Rolle der pflanzlichen Lebensmittel, insbesondere der Heidelbeere, im Kontext einer sportlichen Belastung und trainingsinduzierter oxidativer Stressreaktionen erweitert werden. Die Ergebnisse legen nahe, dass der regelmäßige Verzehr von Heidelbeeren als Teil einer gesundheitsfördernden Ernährung sinnvoll sein könnte, um die durch intensive körperliche Belastungen ausgelösten Stressreaktionen zu mildern.
Abstract
(Englisch)
This master’s thesis investigates the effects of consuming plant-based foods, particularly blueberries, on oxidative stress reactions triggered by strength training in young, inactive women. Oxidative stress, which arises from an imbalance between the production of reactive oxygen species (ROS) and antioxidant defense mechanisms, can cause damage to cells and cellular structures. Therefore, studying this phenomenon, especially in the context of sports, which tends to increase ROS production, is of significant relevance for future training and nutritional recommendations. For this study, women aged 18 to 40 years who did not engage in regular physical activity (≤120 minutes of physical activity per week) were selected. The participants were administered either water or blueberries before an intense interval training session on different intervention days. Heart rate and subjective perceived exertion (measured using the BORG scale) were recorded during the training session. Additionally, blood samples were taken at multiple time points to assess ROS concentration. Variations in ROS concentration, heart rate, and subjective perceived exertion before and after the exercise were observed. However, no statistically significant difference was found when comparing the two intervention days, "water" and "blueberries." This thesis contributes to the understanding of the role of plant-based foods, particularly blueberries, in the context of physical exertion and training-induced oxidative stress reactions. The findings suggest that the regular consumption of blueberries as part of a health-promoting diet may be beneficial in mitigating stress reactions triggered by intense physical activity.
Schlagwörter
Schlagwörter
(Deutsch)
Trainingsinduzierte Stressreaktion Einfluss von Heidelbeeren untrainierte Frauen
Autor*innen
Philipp Balaskovits
Haupttitel (Deutsch)
Einfluss des Konsums von Heidelbeeren auf trainingsinduzierte oxidative Stressreaktionen bei jungen inaktiven Frauen
Paralleltitel (Englisch)
Influence of blueberry consumption on exercise-induced oxidative stress responses in young inactive women
Publikationsjahr
2026
Umfangsangabe
44 Seiten : Illustrationen
Sprache
Deutsch
Beurteiler*in
Daniel König
Klassifikation
76 Sport > 76.10 Sport. Sportwissenschaft. Allgemeines
AC Nummer
AC17890281
Utheses ID
80140
Studienkennzahl
UA | 066 | 826 | |