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"Real men eat meat."
understanding the meat-masculinity link in a framework of linked oppressions - a psychological network analysis
Lena van Rutte
Art der Arbeit
Masterarbeit
Universität
Universität Wien
Fakultät
Fakultät für Psychologie
Studiumsbezeichnung bzw. Universitätlehrgang (ULG)
Masterstudium Psychologie
Betreuer*in
Veronika Job Sutnar
DOI
10.25365/thesis.81689
URN
urn:nbn:at:at-ubw:1-15670.51666.903880-4
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(Print-Exemplar eventuell in Bibliothek verfügbar)
Abstracts
Abstract
(Deutsch)
Der Zusammenhang zwischen Fleischkonsum und männlicher Identität wurde in zahlreichen Studien empirisch nachgewiesen, jedoch bislang nicht systematisch als Teil eines umfassenden Systems miteinander verknüpfter ideologischer Überzeugungen untersucht. Um diese Lücke zu schließen, untersucht die vorliegende Studie, wie dieser Zusammenhang in ein breiteres ideologisches Netzwerk eingebettet ist, das Hierarchie- und Dominanzvorstellungen verbindet. Auf Grundlage der „Linked-Oppressions“-These, die gemeinsame ideologische Wurzeln verschiedener Arten der Unterdrückung wie Sexismus und Speziesismus annimmt, zielt die vorliegende Studie darauf ab, die psychologischen Mechanismen hinter Fleischkonsum umfassender zu verstehen. Hierzu wurde ein zweiteiliger Ansatz gewählt, der eine konfirmatorische Mediationsanalyse mit einer explorativen Netzwerkanalyse kombiniert. Die Daten wurden mittels eines nicht-probabilistischen Schneeballverfahrens erhoben, was letztlich zu einer Stichprobe von N = 362 deutschsprachigen erwachsenen Teilnehmenden führte. Die präregistrierte Mediationsanalyse (H1) prüfte, ob Männlichkeit als Eigenschaft (gemessen mit dem BSRI-R) geschlechtsspezifische Unterschiede im Fleischkonsum erklärt, was jedoch nicht bestätigt wurde. Allerdings zeigten explorative Mediationsanalysen, dass ideologische Überzeugungen (z.B. Soziale Dominanzorientierung) diese Beziehung signifikant, wenn auch nur partiell, vermittelten. Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass normative Glaubenssysteme geschlechtsspezifische Unterschiede im Fleischkonsum besser erklären können als traditionell „männliche“ Eigenschaften. Im Einklang damit identifizierte die Netzwerkanalyse einen dicht vernetzten ideologischen Kern. Fleischkonsum war am stärksten mit Human Supremacy Beliefs verbunden, was auf die zentrale Rolle hierarchischer Ideologien hinweist. Insgesamt stützen die Ergebnisse die „Linked-Oppressions“-These und erweitern sie um strukturelle Einsichten. Dennoch sind die vorliegenden Interpretationen aufgrund von Einschränkungen wie dem Querschnittsdesign, der nicht-probabilistischen Stichprobe und der eingeschränkten Stabilität bestimmter Netzwerkparameter unter Vorbehalt zu sehen. Schlüsselwörter: Fleischkonsum, Männlichkeit, Linked Oppressions, Soziale Dominanzorientierung, Human Supremacy Beliefs, ambivalenter Sexismus, psychologische Netzwerkanalyse
Abstract
(Englisch)
The association between meat consumption and masculine identity has been widely demonstrated. However, it has yet to be systematically examined as part of a broader system of interrelated ideological beliefs. Addressing this gap, the present study investigates how the meat-masculinity link is embedded within a wider ideological network comprising hierarchy and dominance beliefs. Drawing on the Linked Oppressions Thesis, which posits a shared ideological foundation across forms of oppression, such as sexism and speciesism, the present study aims to provide a more integrated account of the psychological mechanisms underlying meat consumption. To this end, a two-part approach combining confirmatory mediation analysis and exploratory network analysis was employed. Data were collected via nonprobability snowball sampling, yielding a final sample of N = 362 German-speaking adult participants. The preregistered mediation analysis (H1) evaluating whether trait masculinity (measured with the BSRI-R) accounts for gender differences in meat consumption was not supported. However, exploratory mediation analyses showed that ideological beliefs - specifically Social Dominance Orientation, Human Supremacy Beliefs and hostile as well as benevolent sexism, - significantly, albeit only partially mediated this relationship. This suggests that broader ideological belief systems may better account for gender differences in meat consumption than conventionally “masculine” trait self-descriptions. Consistent with this pattern, the network analysis revealed a densely connected ideological core. Meat consumption showed the strongest association with Human Supremacy Beliefs, underscoring the centrality of hierarchical ideologies. Overall, the findings support the Linked Oppressions Thesis while adding structural nuance. Nonetheless, interpretations should be treated with caution given the study’s limitations such as the cross-sectional design, non-probabilistic sampling, and limited stability of certain network parameters. Keywords: meat consumption, masculinity, meat-masculinity link, Linked Oppressions, Social Dominance Orientation, Human Supremacy Beliefs, ambivalent sexism, psychological network analysis
Schlagwörter
Schlagwörter
(Deutsch)
Fleischkonsum Männlichkeit Linked Oppressions Soziale Dominanzorientierung Human Supremacy Beliefs ambivalenter Sexismus psychologische Netzwerkanalyse
Schlagwörter
(Englisch)
meat consumption masculinity meat-masculinity link Linked Oppressions Social Dominance Orientation Human Supremacy Beliefs ambivalent sexism psychological network analysis
Autor*innen
Lena van Rutte
Haupttitel (Englisch)
"Real men eat meat."
Hauptuntertitel (Englisch)
understanding the meat-masculinity link in a framework of linked oppressions - a psychological network analysis
Publikationsjahr
2026
Umfangsangabe
67 Seiten : Diagramme
Sprache
Englisch
Beurteiler*in
Veronika Job Sutnar
Klassifikation
77 Psychologie > 77.45 Motivationspsychologie
AC Nummer
AC17967482
Utheses ID
81135
Studienkennzahl
UA | 066 | 840 | |