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"Prost - Mahlzeit"
über die Wahrnehmung gesunder Ernährung Jugendlicher im Fernsehen anhand ausgewählter Beispiele
Katharina Häusler
Art der Arbeit
Magisterarbeit
Universität
Universität Wien
Fakultät
Fakultät für Sozialwissenschaften
Betreuer*in
Andrea Payrhuber
DOI
10.25365/thesis.10070
URN
urn:nbn:at:at-ubw:1-30444.81136.398366-3
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(Print-Exemplar eventuell in Bibliothek verfügbar)
Abstracts
Abstract
(Deutsch)
Jugendliche weisen laut der neuen Ernährungsstudie 2008 für Österreich ein immer höheres Körpergewicht auf. Als Ursachen werden unter anderem Bewegungsmangel und kaum den Empfehlungen von Gesundheitsexperten entsprechenden "gesunden" Mahlzeiten genannt.
Auch das Fernsehen wird mit höherem Körpergewicht in Zusammenhang gebracht, da zu viel Zeit vor dem Fernseher gesessen wird und dadurch ein Bewegungsmangel entsteht.
Während des Fernsehens wird außerdem, nach der Studie Rössler auf die in der Arbeit näher eingegangen wird, vermehrt salzige Knabbereien, Zwischenmahlzeiten und Süßes verzehrt. Die Darstellung von Ernährung im Fernsehen trägt auch nicht zu einer Gesundheitserhaltender Ernährung bei.
Die Frage die dabei aufgeworfen wird ist und der ich in dieser Arbeit versuche nachzugehen ist, ob zu wenig Information an die Bevölkerung weitergeleitet wird, damit diese ihre Ernährung umstellen könnten, oder ob diese einfach desinteressiert sind.
Die Beispielformate „Österreich isst besser“ mit Sascha Walleczek und „Austria´s Next Topmodel“ sollen helfen, diesen Forschungsansatz nachzugehen und, mittels Fragebogen, Jugendliche zwischen 15 und 18 Jahren zu ihren Fernseh- und Ernährungsgewohnheiten befragen.
Aus den Ergebnissen dieser Arbeit lässt sich schlussfolgern, dass die österreichischen Jugendlichen die Lebensmitteldarstellung im Fernsehen wesentlich optimistischer empfinden, als die Befragten der Studie Rössler. Außerdem wiesen sie ein hohes Interesse und Wissen an und über gesunder Ernährung auf.
Generell lässt sich aber sagen, dass die Thematik „gesunde Ernährung“ immer noch unterrepräsentiert in der österreichischen Medienlandschaft ist.
Schlagwörter
Schlagwörter
(Deutsch)
gesunde Ernährung im Fernsehen gesunde Ernährung Jugendliche
Autor*innen
Katharina Häusler
Haupttitel (Deutsch)
"Prost - Mahlzeit"
Hauptuntertitel (Deutsch)
über die Wahrnehmung gesunder Ernährung Jugendlicher im Fernsehen anhand ausgewählter Beispiele
Publikationsjahr
2010
Umfangsangabe
172 S. : graph. Darst.
Sprache
Deutsch
Beurteiler*in
Andrea Payrhuber
AC Nummer
AC08232759
Utheses ID
9093
Studienkennzahl
UA | 066 | 841 | |