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Sichtbare Zuckersteuer
Mittelverwendung, Akzeptanz sowie Kauf- und Konsumabsicht zuckergesüßter Getränke
Annika Kathrin Rinnhofer
Art der Arbeit
Masterarbeit
Universität
Universität Wien
Fakultät
Fakultät für Psychologie
Studiumsbezeichnung bzw. Universitätlehrgang (ULG)
Masterstudium Psychologie
Betreuer*in
Erico Kirchler
DOI
10.25365/thesis.81812
URN
urn:nbn:at:at-ubw:1-15866.84520.102513-5
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Abstracts
Abstract
(Deutsch)
Übermäßiger Zuckerkonsum und die damit zusammenhängenden nichtübertragbaren Erkrankungen bringen die Notwendigkeit mit sich, mit öffentlichen Maßnahmen gegenzusteuern und den Zuckerkonsum in der Gesellschaft zu verringern. Eine häufig angewandte Maßnahme ist die Besteuerung zuckergesüßter Getränke. In der vorliegenden Studie wurde untersucht, inwiefern ein sichtbar ausgeschriebener Steuerhinweis die Kauf- sowie Konsumabsicht von zuckergesüßten Getränken beeinflusst. Weiters wurde untersucht, wie sich ein zusätzlicher Hinweis zur Mittelverwendung der Steuer auf die Akzeptanz dieser fiskalischen Maßnahme auswirkt und wie die Akzeptanz mit Kauf- und Konsumabsicht zusammenhängt. Um diese Effekte zu testen, wurde ein Online-Experiment durchgeführt, bei dem Teilnehmende einer von drei Untersuchungsgruppen zugeordnet wurden: Die Kontrollgruppe erhielt lediglich ein Preisschild, die erste Experimentalgruppe zusätzlich einen Hinweis auf die enthaltene Besteuerung und die zweite Experimentalgruppe darüber hinaus einen Hinweis zur Mittelverwendung der Steuereinnahmen. Teilnehmenden wurden Bilder von 10 zuckergesüßten Getränken mit dem jeweiligen Preisschild ihrer Gruppe präsentiert. Anschließend sollten sie ihre Kauf- sowie Konsumabsicht auf einer fünfstufigen Likert-Skala bewerten. Die Ergebnisse zeigten keinen Effekt des Steuerhinweises auf Kauf- und Konsumabsicht. Weiters konnte kein Einfluss der Mittelverwendung auf die Akzeptanz einer Zuckersteuer nachgewiesen werden. Die Akzeptanz der Zuckersteuer stand außerdem in keinem Zusammenhang mit verringerten Kauf- und Konsumabsichten. Anschließende explorative Analysen zeigten jedoch signifikante Unterschiede zwischen den untersuchten Variablen in Abhängigkeit von soziodemographischen Merkmalen.
Abstract
(Englisch)
Excessive sugar consumption and the associated noncommunicable diseases necessitate public policy measures to counteract this trend and reduce sugar consumption in society. A commonly used measure is the taxation of sugar-sweetened beverages. This study examined the extent to which a visibly displayed (salient) tax influences the purchase and consumption intentions of sugar-sweetened beverages. Furthermore, the study investigated how an additional notice regarding the use of tax revenues affects the acceptance of this fiscal measure and how acceptance is related to purchase and consumption intentions. To investigate these effects, an online experiment was conducted in which participants were assigned to one of three experimental groups: The control group received only a price tag, the first experimental group additionally received a notice regarding the included tax, and the second experimental group also received a notice regarding the use of tax revenues. Participants were presented with images of 10 sugar-sweetened beverages, each with the price tag corresponding to their group. They were then asked to rate their purchase and consumption intentions on a five-point Likert scale. The results showed that the tax notice had no effect on purchase and consumption intentions. Furthermore, no influence of the use of funds on the acceptance of a sugar tax could be demonstrated. Acceptance of the sugar tax was also not associated with reduced purchase and consumption intentions. However, subsequent exploratory analyses revealed significant differences among the variables examined depending on sociodemographic characteristics.
Schlagwörter
Schlagwörter
(Deutsch)
Zuckersteuer zuckergesüßte Getränke Steuersalienz
Schlagwörter
(Englisch)
sugar-sweetened beverages soda tax tax salience
Autor*innen
Annika Kathrin Rinnhofer
Haupttitel (Deutsch)
Sichtbare Zuckersteuer
Hauptuntertitel (Deutsch)
Mittelverwendung, Akzeptanz sowie Kauf- und Konsumabsicht zuckergesüßter Getränke
Paralleltitel (Englisch)
A salient sugar tax
Paralleluntertitel (Englisch)
revenue use, acceptance, and purchase and consumption intentions for sugar-sweetened beverages
Publikationsjahr
2026
Umfangsangabe
64 Seiten : Illustrationen
Sprache
Deutsch
Beurteiler*in
Erico Kirchler
Klassifikation
77 Psychologie > 77.00 Psychologie. Allgemeines
AC Nummer
AC18003186
Utheses ID
82030
Studienkennzahl
UA | 066 | 840 | |